6A LA REPUBLICA. Viernes 27 de octubre de 1989 Campo pegado Des de la provincia En Costa Rica por la democratización de Panamá y Todo el HORROR de HALLOWEEN llegó a Descubren como eliminar antinutrientes de la harina de pejibaye Una investigación de la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica, realizada en pollos de engorde, estableFirma responsable: ció que un inhibidor de la tripsina (fermento del Marco Antonio Villeda Carmona cédula 684 484 páncreas) es el principal responsable del efecto antinutricional que presenta la harina de pejibaye cruda. La Lic. Ileana Alfaro, quien dirigó el estudio, trabajó con tres métodos para eliminar el factor antinutricional: el primero consistió en someter la harina a ebullición por quince minutos; el segundo mediante cocción a 115 grados centígrados y el tercero por medio de la extrusión. Esta última es la que requiere de un menor grado energético; sin embargo, se noto que modifica algunos de los constituyentes de la harina, por lo que se deberá hacer un estudio que determine la influencia de estos cambios en su capacidad alimenticia.
Buscan soluciones a problemas de Pococí Elsy Carvajal Chavarría. La Comisión Pro Mejora del Cantón de Pococí se reunió ayer con personeros de instituciones gubernamentales, con el fin de buscar soluciones a los múltiples problemas que aquejan a la zona desde hace varios años. La sesión se realizó en el Estadio de Guapiles. Según el señor Carlos González Vega, Presidente de la Comisión Pro Mejoras del Cantón, la negociación fue todo un éxito, ahora sólo resta esperar que se cumplan los acuerdos tomados. Agregó que casi tod los asuntos quedan por resolverse a un mes o un mes y medio. Los resultados de la conversación son: Asfaltado de 12 kilómetros de la carretera Guapiles; instalación del acueducto y, alcantarillado; instalación de varios teléfonos públicos, así como ampliación de la red de comunicaciones; donación de 16 millones de colones de IFAM para ampliar los caminos; 000 galones de combustible para las obras; edificación de nuevas aulas para escuelas y colegios y designación de más educadores para la zona.
González añadió que lo único pendiente es la terminación del gimnasio del Instituto Agropecuario de Pococſ. Según los estudiantes si la obra no culmina en 22 dias irán a huelga. También quedan en trámite la construcción de 10 aulas para ese Instituto.
Estados Unidos ayuda a Limón en lucha antidroga Adrián Rojas Jáen. Una solicitud presentada por la Junta de Administración Portuaria y de Desarrollo Económico de la Vertiente Atlántica (JAPDEVA. a personeros del serviadomos para cio de aduanas, del Departamento del Tesorero de Estados Unidos, podría ser incluida en la novedoso asistencia que los estadounidenses brindarán en abril de 1990, con el fin de reforzar la lucha contra el narcotráfico que se está produciendo a través del complejo portuario Limón Moin.
Así lo indicó el Presidente Ejecutivo de JAPDEVA, quien a principios de mes y en compañía del directivo de la institución Elisio Joseph se reunieron con David Rosseman, Director de Cooperación Internacional del Departamento del Tesoro y con Richard Dudley.
Jefe de la División de Control Internacional de Narcóticos en Washington Por encargo de la Junta Directiva, los VISA representantes de JAPDEVA transmitieron el interés que tiene la institución, por solicitar asistencia técnica para llevar el programa conjunto con el Ministerio de Seguridad Pública del control del narcotráfico, por medio del complejo portuario Limón Moin.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
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