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SC la CL u m CALIDAD EXEL PIPASA Tels: 39 3030 39 3131 WC RECETAS МИ Exclusivas. TA HORITA SEMANA DEL 11 AL 15 DE MAYO CANAL A LAS 10:30 REPRISSE CANAL 11 LAS 3:30 LUNES 11: ANILLO DE ESPARRAGOS MARTES 12: QUEQUE CHIFON DE NARANJA MIERCOLES 13: PRECOCIDOS EMPANIZADOS CON SALSA DE CEBOLLAY SALSA HAWAINA JUEVES 14: FLAN DE PINA VIERNES 15: ROLLITOS DE ATUN 4 taza de leche caja natilla (reservar CUcharadas. cucharadita de sal pimienta y nuez moscada al gusto. taza de cebolla picada 250 gramos jamón picado fino sobre crema espárragos deshidratada. chiles morrones picados 115 gramos queso maduro ralla: do. cucharadas de mayonesa Cristalizar cebolla en la man tequilla, agregar apio, revolver unos minutos y agregar chiles, taza papa cocinada y picada jamón, crema de espárragos d1 lata de atún picante desme suelta en la leche, maíz dulce con nuzado. 2 taza de su caldo, natilla, ma huevos duros tajadeados yonesa, 2 taza de queso, sal 2 taza de aceitunas rellenas pimienta y nuez moscada.
tajadeadas.
Verter al pirex rectangular ó tazas de guacamole engrasado, cubrir con la siguiente 2 taza de queso cheddar ra pasta de biscuit y rociar resto de llado.
queso rallado. Hornear 350 por En una ensaladera extendida 30 minutos.
colocar capas de la siguiente forEnsalada de aguacates reales aguacate tajeado rociado con jugo de limón. lata de atún blanco escurrido y desmenuzado. cucharadita de sal cucharadas de cebolla picada fina. taza de mayonesa ma: RECETA PIPASA Aguacate tajadeado, atún blanco previamente mezclado con sal, cebolla y mayonesa, papa, atún picante, huevos y aceitunas.
Cubrir con el siguiente guacamole y rociar el queso.
Servir bien fría.
Guacamole: pasar por colador grueso aguacate grande, agregar una cucharada de cebolla rallada, cucharada jugo de limón, cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto. 10 porciones.
POLLO EN SALSA NEGRA Ingredientes: Pipasa tierno partido en trozos cucharada de harina cucharadas de mantequilla tazas de jamón picado en pedacitos lata de hongos cucharadita de cebolla molida sal y pimienta al gusto Preparación: Dore el PIPASA en mantequilla, condimentelo con sal y pimienta, cuando está doradito se escurre la grasa y se acomoda en el pirex.
En la mantequilla que sobra se pone la harina y se deja hasta que tome un color café claro.
Agregue la cebolla molida y el agua necesaria para hacer la salsa. Cubra el pollo. Luego añada los hongos en su jugo y los trocitos de jamón. Tápelo y déjelo hervir a fuego suave hasta que la carne esté cocida y la salsa espesa. Si fuera necesario, se le puede agregar agua fría poco a poco.
Sírvalo acompañado de verduras.
Pasta de Biscuit 115 gramos mantequilla taza de harina cucharadita de sal 2 cucharadita bicarbonato cucharadas de natilla reservadas 60 gramos manteca vegetal cucharaditas de polvo de hornear huevos medio batidos 2 taza de leche Batir grasas, al cremar agre gar polvos cernidos, al formal hojuelas como avena agregar leche mezclada con natilla y huevos. La pasta queda muy húmeda ponerla por cucharadas a cubrir el pyrex.
Puede variarse el maíz por espárragos.
10 12 porciones.
Pastel de jamón y maíz dulce 60 gramos de mantequilla taza de apio picado latas maiz dulce (244 gramos. PIPASA Sírvalo a su familia Un Mary Dorfur. Ces Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregon Lizano del sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.