M yo das formando una tortilla y colocar peda.
citos de carne, cda. de arroz, unos petit pois, tiritas de chile dulce, vainicas y zanahoria. Envolver primero en la primera hoja y luego en la otra, amarrar y cocinar en recipiente agua con sal en olla grande, cocinar por una hora.
Recitas Exclusivas WWW.
FANTASIA DE LIMON tazas galleta María en polvo 4 lb. mantequilla cdas. azúcar.
Derretir mantequilla, agregarlas galletas y azúcar, revolver sobre el calor mts.
Apartar taza de estas boronas y distribuir en el fondo de un molde desarmable sin chimenea engrasado, presionar bien con el dorso de una cuchara.
PROGRAMACION DE LA TIA FLORITA SEMANA DEL 14 AL 18 DE DICIEMBRE 1992 Lunes 14 de diciembre Queque dorado de frutas Martes 15 de diciembre Crepas de maíz y cebolla.
Miércoles 16 de diciembre Melcochoso de chocolate.
Jueves 17 de diciembre Jamón en salsa manzana.
Viernes 18 de diciembre Casatta.
TIA FIORITA Horita RELLENO lata piña en trocitos yemas tazas leche 2 taza azúcar taza crema dulce cta, gelatina sin sabor cdas. maicena cda. mantequilla cda. ralladura limón caja queso crema o cottage (230 gr. cda. jugo limón cajas gelatina de limón.
TAMALITOS ROJOS DE POLLO Pechugas o kilo posta cerdo en trocitos cta. ajos pícados cta. orégano molido kilo masa o tazas Masa Rica cubitos de pollo tazas de arroz crudo taza de agua chiles crudos en tiritas ctas, ajinorto 2 taza de encurtido licuado.
PARA LA CARNE: Condimentar muy bien la carne con ajo y orégano, sofreír, agregar agua y suavizar a muy bajo calor. Partir el pollo en trocitos y reservar tazas de caldo, gregarle cubitos de pollo.
Mezclar masa en polvo con el caldo de carne a formar una masa. Remojar una taza de arroz con taza agua y luego licuar en esa misma agua.
Preparar resto de arroz con cda. manteca, cdas. chile dulce rallado y ajo y el chorizo sin tripa, moviendo con un tenedor para que quede suelto. Sofreír el arroz y añadir 2 taza agua hirviendo con cubitos de pollo, tapar y dejar a fuego lento hasta medio reventar. Poner la masa en un tazón bien grande, agregar taza caliente con cubitos de pollo y el encurtido licuado, el arroz, yemas, cda. sal, ajinorto, mantequilla suave, queso y el puré de papas, revolver todo bien formar los tamales poniendo cda.
grande sobre hojas de plátano sesgaVIONE Ajustar el jugo de la lata de piña a tazas con agua, poner la gelatina blanca y luego hervir. Agregar las gelatinas de limón, revolver bien, dejar enfriar a temperatura ambiente.
Licuar yemas, leche, agregar azúcar y maicena, poner al calor hasta ver el primer hervor. Apartar y añadir mantequilla y ralladura de limón, enfriar bien y luego con queso y jugo de limón. Verter atazón grande y agregar gelatinas frías, la crema dulce batida y piña en trocitos muy finos.
Poner por cucharones sobre la pasta preparada en el molde. Refrigerar hasta empezar a endurecer. Espolvorear con resto de boronas y regresar al refrigerador hasta terminar de cuajar. Poner en platón de servir y eliminar el aro del molde.
12 porciones.
10 kilos de hojas 4 kilo mantequilla tazas de caldo de pollo o carne yemas 2 kilo vainica y zanahorias tajadeadas al gusto lata petit pois mediano 2 kilo chorizo papas hechas puré 2 kilo chorizo No se deje atrapat 7 5 por la corriente ICE a Todos los días de a p. aumenta el consumo de electricidad; por eso deben utilizarse mucho más las plantas térmicas, que funcionan con combustibles importados más costosos que el agua. Cuanto más gastamos. más cara nos cuesta la electricidad.
Ahorre energía y dinero.
y use la corriente racionalmente.
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