1 Delicias Mortadela Salchichón Salchichas Jamón Kimby MAS PRACTICOS SALUDABLES CALIDAD PIPASA TELS: 39 3030 39 3131. de puro pollo! M RECETAS En DULCE DE GUANABANA 230 gramos mantequilla yemas lata leche condensada tazas jugo concentrado de guanábana 30 dedos de señora taza jugo de guanábana PROGRAMACION SEMANA DEL AL DE MARZO CANAL LUNES 4: ESCABECHE DE VERDURA MARTES 5: CONCHAS DE PAN MIERCOLES 6: QUEQUE DE BANANO CON ESPECIAS JUEVES 7: PESCADO EN SALSA NEWBERG VIERNES 8: QUEQUE MISTERIOSO DE COCO HA RITA Licuar y colar kilo de guanábana con el mínimo de agua a tener tazas jugo espeso con el sobrante arralar con otro poquito de agua a tener la taza de jugo más ralo. Esta preparación se hace minutos antes de hacer el postre para evitar que se oscurezca.
Cremar la mantequilla y agregar yemas una a una batiendo después de cada adición. Agregar la leche condensada batir bien y agregar el concentrado de guanábana revolviendo sin batir mucho. Remojar cada dedo de señora en el jugo ralo preparado y poner en el fondo y a los lados de un recipiente ovalado o rectangular y hacer capas de dedos de señora, crema, hasta terminar con crema refrigerar y al servir decorar con flores de merengue de las claras sobrantes.
Deshuesar las chuletas, amarrar con hilo en forma redonda y dorar en mantequilla mezclada con el aceite. Marinar ciruelas en vino blanco por una hora poner a cocinar y colar. Con y ese mismo vino cocinar las chuletas doradas y el caldo de pollo por media hora hasta que estén suaves.
Sacar y con el mismo jugo preparar la salsa, agregando la crema dulce, el jugo de limón, la mermelada y por último las chuletas previamente cocinadas trituradas. La salsa no debe izquedar muy espesaerio CHULETA DE CERDO EN SALSA DE CIRUELA chuletas grandes cucharadas mantequilla cucharada aceite 2 taza ciruelas taza vino blanco 2 taza caldo pollo (de cubo) 2 taza crema dulce cucharadita jugo limón cucharadas mermelada de Este documento es es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizar terio de Cultura y Juventud, Costa Rica.