5 Jueves 23 de mayo de 1991 ELECTRODOMESTICOS បរ ងន C Genera ateron Olla de presión DISTRIBUCIONES ELECTRONICAS DE SAN JOSE dore la carne. Aparte cucharadas del caldo y vierta el resto en la olla. Añada puré de tomate, yerbas, vino sal y pimienta.
Tape y cocine 25 minutos. Reduzca rápidamente la presión. Agregue verduras y aceitunas y cocine minutos. Deje reducir la Un complemento más Reduzca rápidamente la presión.
presión.
Cuele el caldo y regréselo a la olla, añada Saque la carne y consérvela caliente.
de los electrodomésticos el pescado, cebolla y vino. Tape la olla y Diluya la fécula en el caldo que apartó, vierta cocine, otros minutos. Reduzca rápidamen en la olla y cocine hasta que la salsa espese.
La olla de presión es un utensilio indis te la presión. Desmuce el pescado, agregue el Bañe la carne con salsa, acomode alrededor pensable en la cocina moderna, ya que, con el tomate y perejil y deje hervir. Ahora es hora las verdudas y sirva.
es posible preparar los alimentos en tan sólo de servir. porciones una fracción de tiempo generalmente reque 6 porciones Esperamos que estas recetas le sean rido.
útiles.
Bajo condiciones normales, la mayoría Pure de verduras al gratin de los líquidos alcanzan su temperatura Ingredientes: máxima a 100 212 F, cuando hierven y kg. de papas, en mitades dejan escapar el vapor. La olla de presión zanahorias, en trozos está hecha para dominar ese fluido, lo cual nabo, en trozos provoca el aumento de la temperatura y el de 2 camote amarillo, en rebanadas la presión, que es controlada por el regulador cebolla, partida en dos de la olla. De esta manera, el vapor esimpul 4 de taza de agua sado a través del alimento, reduciendo así el Sal y pimienta tiempo de su cocción. cucharadas de leche en polvo El diseño de las ollas de presión varía, cucharadas de mantequilla por ello es indispensable seguir al pie de la taza y 14 de queso manchego, rallado letra, las instrucciones del fabricante, sobre cucharadas de pan molido todo en lo que se refiere a los métodos de Adorn con perejil chino TELEFONOS:23 6739 33 5624. Ave. ZDA. FRENTE AL HOTEL TALAMANCA inducir la presión y reducirla después de la cocción.
Preparación: NUESTRA ESPECIALIDAD: REPÚESTOS PARA Cuando elabore alguna receta, es nece Ponga las verduras en la olla de presión, sario que empiece a contar el tiempo tan con agua, sal y pimienta. Tape y cocine pronto como se haya alcanzado la presión minutos. Reduzca rápidamente la presión.
requerida, lo cual se indica por el siseo cons Mezcle cucharadas de leche con el tante o movimiento del indicador de presión. líquido de las verduras. Machaque las verduLos lapsos de cocción son cortos y por consi ras, añada leche y mantequilla y rectifique la guiente muy importantes, de modo que usted sazón. Ponga el puré en un molde refractario, debe medir exactamente el tiempo. espolvoree queso y pan molido; gratine y dore Con el fin de facilitarle a usted, la bús bajo la flama del asador. Adorne y sirva.
queda de recetas, para elaborarlas en la olla 6 porciones.
de presión, se brindarán unas cuantas.
Asado a la caserola Sopa de pescado Ingredientes: Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva zanahoria, rebanada kg. y 4 de pulpa de res tallo de apio taza y 2 de caldo de res cucharadita de yerbas de olor cucharadas de puré de tomate cucharadas de jugo de limón cucharadita de yerbas de olor, secas tazas de agua 4 de taza de vino tinto Sal y pimienta Sal y pimienta cabeza de pescado taza y 2 de cebolla, rebanada 3 de taza de pescado sin espina zanahorias, rebanadas 2 taza de picada poros, rebanados 4 taza de vino blanco seco taza y 2 de hongos o champiñones LE OFRECEMOS ADEMAS: tomates, pelados y picados 12 aceitunes negras Repuestos para Oster, Hamilton Beach, cepillos Hoover, Regina, cucharadas de perejil picado cucharadas de fécula de maíz Electro Lux, Fakir, General Electric, etc. y empaques para ollas de Preparación: presión.
Ponga en la olla de presión los primeros Preparación: ingredientes. Tape y cocine 10 minutos. Caliente el aceite en la olla de presión y Panasonic Technics National PRECISION PRECISION PRECISIONSEO ON IMAGEN SONIDO AL MEJOR PRECIO GARANTIA EN Distribuye: SERVICIO REPUESTOS IMPORTADORA ELECTRONICA De venta en los mejores HEREDIANA, establecimientos del país. H TELEFONO: 20 20 330 Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miquel Obregón Mizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de emiravawennerstamura