Delicias. Mortadela Salchichón Salchichas Jamón Pollo jamonado Tortas. Paté Kimby MAS PRACTICOS SALUDABLES CALIDAD F PIPASA TELS: 39 3030 30 3131 de puro pollo! n Sxehuivas Do ММ yo 要论 fbRita 2 Taza de azúcar 8 cucharadita de sal cucharadas de brandy o ron Poner todos los ingredientes en la RECETAS licuadora (menos el licor. mezclar bien y poner en una ollita a espesar a bajo calor, apartar y agregar licor.
10 12 Porciones Nota: Puede hacerse con días de anticipación PULPOS LA ESPAÑOLA Pulpos grandes Agua SEMANA LUNES 30 DE SETIEMBRE AL DE OCTUBRE Chiles dulces rojos Cebollas CANAL 10:30 Cucharadas de aceite de oliva LUNES 30: FLAN DE ESPINACAS Hojas de laurel MARTES 1: MASITAS DE NARANJA cucharadita de ajo picado MIERCOLES 2: CHILES RELLENOS JUEVES3: POSTRE DE PAPAYA ESCARCHADO 2 Taza de pasta de tomate VIERNES 4: TU ERES MUJER Tazas de tomate natural licuado Cubitos de pollo 30 Gramos de mantequilla Cucharadita de sal 2 Taza de vino blanco das de azúcar y apartar. Sacar y batir Cocinar en olla de presión los muy bien la gelatina agregar 4 de pulpos 45 minutos, sin condimentos taza de piña, 4 taza de melocotones con agua a cubrirlos, sacar enfriar y y ciruelas, agregar claras batidas y poner al congelador un rato para que después la crema dulce batida. Huno queden hulosos. Quitar cabeza medecer un molde de chimenea de 24 con boca al pulpo y partir los tentáculos en trocitos grandes.
centímetros de diámetro, verter la mezcla refrigerar de a horas. Al En una olla poner aceite, chile cortar, volcar sobre platón de servir y dulce, cebollas, hojas laurel, ajo, sofreír unos minutos, agregar pasta decorar con las cerezas. Servir con la tomate, caldo de tomate, cubos de siguiente crema: pollo, vino y mantequilla revolver de1 Lata de leche evaporada pequeña jar con minutos, agregar sal y CORONA (3 taza)
pulpo picado. Revolver muy bien dejar unos minutos conservando pasar DE ILUSIONES 4 Taza leche corriente a platón de servir. yemas Servir con arroz blanco. Cucharadas de maicena Paquetes de gelatina de Limón Porciones. Cucharadita de gelatina blanca en polvo 2 Taza de agua caliente hirviendo RECETA PIPASA 2 Taza de jugo de latas frutas Salud y sabor para Costa Rica Lata mediana de melocotones (240 gramos)
PIPASA MANDARIN Lata mediana de piña en trocitos (265 gramos. o personas)
EI PIPASA se fríe en la mantequilla y ya que 2 Taza de crema dulce está dorado se escurre. En la grasa que sobre, se 230 Gramos ciruelas fríen la cebolla con el ajo, ya que están sanco1 Taza de agua PIPASA tierno partido en raciones Claras de huevo batidas a nieve cucharadas de mantequilla chados, se agrega el tomate, las aceitunas, los hon2 Cucharadas de azúcar 10 cebollitas de Cambray peladas gos con su jugo, el tomillo, la sal y la pimienta. Se deja hervir todo esto a fuego muy suave durante Cerezas marrasquinas (decorar) diente de ajo molido Hervir las ciruelas en 2 taza de tazas de puré de tomate unos 15 minutos; luego se vuelven a acomodar las taza de hongos finamente picados piezas de pollo en la salsa y se le pone media taza de agua, eliminar semillas, escurrir y picar taza de aceitunas agua fría. Setapa y se deja hervir a fuego muy suave, a tener 4 de taza en el agua hirvienUn poquito de clavo en polvo hasta que lacame esté bien cocida y la salsa bastante do se disuelve bien la gelatina de espesa.
Un poquito de tomillo limón con la sin sabor y luego se Sal y pimienta al gusto mezcla con el jugo de las frutas (piña y melocotones) poner en la refrigeraPIPASA dora hasta que empiece a cortar. Batir Sirva a sus invitados con toda confianza. Salud y sabot para bosta Rica!
las claras a nieve agregar cucharaEste documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio Cultura y Juventud, Costa Rica.