Alegría desde hace 43 años Por Juan Retana Jiménez n nuestro país, sin duda alguna, el pueblo celebrab una semana antes la son una tradición los Festejos Pascua de Resurrección, en la que se gasPopulares de fin y principio de taba el dinero en comidas y celebraciones año, que se celebran en la ciu religiosas. Por lo anterior, en 1846 el dad de San José, organizados Municipio decidió mandar una carta al por la Municipalidad. Actividades deporti. Congreso pidiéndole que anulara ese de vas, artísticas y recreativas constituyen creto y que transfiriera la fiesta para otra parte de lo que es esta fiesta del pueblo época que no sea tan embarazosa costarricense. Archivo Nacional. Serie Congreso Ne Pero. cuándo nacen los Festejos 5634. Folio 43, 1846)
Populares de San José?
Fue así como el 17 de abril de 1846, la Desde los tiempos de la colonia espa Cámara del Senado acordó pasar la fiesta nola se realizaban funciones que hoy lla civica a diciembre (Arch. Nac. Serie maríamos turnos o ferias, en las ciudades Congreso Nº 5634. Folio Abril 16, 1846. más importantes de entonces, donde parti con ello se aclara que el primer año en que cipaba toda la comunidad, haciéndose se celebraron las fiestas populares de fin éstas con el fin de divertir y de recaudar de año fue en 1846 y que hasta la fecha se fondos para obras de bien social. Estas ha consolidado y tradicionalizado.
funciones podrían señalarse como el prin Seguramente el primer sitio donde se cipio de lo que hoy conocemos como los realizaron las fiestas fue en los alrededores Festejos Populares.
del actual Parque Central, para 1871 se Es así como nuestros antepasados con nombra la Plaza del Progreso como lugar cibieron estas fiestas para diversión y be para la celebración de las Fiestas (Archivo neficio de todos, las que continuaron des Municipal. San José. 16 oct. 1871. Folio pués de la Independencia. De esta forma 13. Actas Municipales. Art. 2) y en 1890 se en 1827 la Asamblea o Congreso acordo realizaron las fiestas en la Plazoleta del celebrar fiestas en las cuatro principales Edificio Metálico, en este lugar duraron ciudades de Costa Rica (entonces provin mucho tiempo, ya que todavía en 1920, se cia de la República Federal hacían en el Parque Morazán y se siguieCentroamericana. además de Esparza, ron haciendo ahí, hasta 1936, año en que Térraba y Nicoya, en honor a la alegría de se trasladaron a la Sabana, en la la independencia y progreso de Administración Cortés Castro, con el nomCentroamérica y Costa Rica.
bre de Primera Feria Anual de Costa Rica, La fiesta se hacía primero con una misa en la cual se llevó a cabo un concurso de solemne, pagada por el Estado, a la que belleza internacional con la participación iban todos los funcionarios públicos y de todos los países centroamericanos y gente del común. luego de esto había Panamá, Venezuela, México, Colombia y una función (feria. en la plaza de la ciu Cuba. Arch. Nac. Serie Congreso, dad, organizada por el Municipio, que se 18349. 1937. encargaba de sufragar los gastos. Estas Años más tarde se pasarían a realizar fiestas se hacían con el fin de hacer enten en Plaza González Viquez y luego a dibles las relaciones comerciales entre los Zapote donde es en la actualidad el centro pueblos y la socialización de las personas. de las fiestas, pues es sabido que éstas se (Archivo Nacional. Serie Congreso. Nº 567, realizan en todo el Cantón Central con diFolio y 2, 1827)
versas actividades (artísticas, deportivas, Fue así como a cada ciudad se le recreativas. asignó la época en que podia celebrar y or Valga recalcar el hecho de que desde ganizar fiestas, tocándole a San José la los inicios de las Fiestas Cívicas en el año época posterior a la fecha del patrono de de 1827 ha sido la Municipalidad la encaresta ciudad (San José. o sea, después del gada de organizarlas, al principio con 19 de marzo, con ello se instauraron ofi ayuda económica de los vecinos, más adecialmente las fiestas cívicas del pueblo de lante con la colaboración voluntaria del coCosta Rica.
mercio y con parte del presupuesto municiEstas fiestas se celebraron cada año y pal, que no siempre cubría con todos los en ella participaban todos los vecinos de la gastos, por lo que se hacía necesario pedir ciudad y también de los pueblos cercanos. ayuda al Gobierno de la República para Sin embargo esa fecha acarreaba muchas cancelar algunas deudas atrasadas.
desavenencias, originando que en 1844 se Es así como hace 143 años, se vienen diera otro decreto que trasladaba estas realizando los Festejos Cívicos de fin de fiestas para la semana siguiente a la de año en nuestro país, en una época en que Pascua de Resurrección. Esta fecha fue el mundo cristiano recuerda el nacimiento considerada aún peor, ya que la nueva de Cristo, con la participación masiva de fecha representaba muchas pérdidas eco todo el pueblo costarricense y también de nómicas para el Municipio, claro está, pues los extranjeros residentes y turistas.
RAH Salud al día El ajo también bueno El ajo, tan común en la cocina del sur de Europa, parece ser un probado medio para conservar la salud; así opinan participantes en el primer congreso mundial sobre la importancia del ajo y sus componentes para conservar la salud. que comenzó el martes en Washington.
Unos 200 cientificos de 15 países estudiarán, durante tres días, los resultados de nuevos estudios sobre el citado bulbo. Esos resultados han sido calificados de espectaculares en los últimos años, informó el moderador del congreso, Robert San Lin.
Experimentos con animales y personas han mostrado, según él, que el ajo, consumido con moderación, tiene determinadas ventajas para la salud.
Esos efectos positivos se deben en parte a elementos de azufre en su composición.
Investigadores han hallado en China e Italia que el ajo reduce en el hombre el riesgo de enfermar del estómago, colegas de la Universidad Estatal de Pennsylvania descubrieron que el polvo de ajo reduce el nesgo de cáncer de pecho en las ratones y científicos califomianos informaron de que el extracto de ajo combate el cáncer de piel, al menos en la probeta Un efecto similar acusa el puerro en la prevención de enfermedades del corazón. Científicos de la Universidad de Helsinki, Finlandia, descubre ron que el extracto de ajo reduce efectivamente la alta presión sanguinea en ratas. Investigadores hallaron en Philadelphia que el aceite de ajo reduce el nivel de colesteron en la sangre de ratas y conejos.
Científicos de la facultad de medicina de Udaipur (India. Que dieron a comer grandes cantidades de ajo a 432 enfermos cardíacos, hallaron que gracias a ello los enfermos padecian menos infartos, tenían una presión sanguinea más baja y se redujo entre ellos el coeficiente de mortalidad.
Investigadores de China en Nuevo México Hegaron a la conclusión de que el extracto de ajo es probablemente un remedio muy activo para combatir infecciones de hongos.
Parece, sin embargo, que el tubérculo tiene también alguna des ventaja, pues investigadores estadounidenses, en el conoreso informaron de que en determinadas circunstancias el ajo puede ser venenoso.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizan del Sistema Na del Ministerio de Cultura y uventud, Costa Rica