Página SEIS LUNES 18 DE OCTUBRE DE 1948 MUNDO FEMENINO Ramón García SAN ISIDRO DEL.
Viene de la página PRIMERA HAGA RICA SU MESA vismo costarricenses, por haber am neral, dispuestos vencer o morir, El Doctor SOPA DE TAPIOCA clavo de especias; ha de cocer al bos podido conducir sabia y hábil y encontramos en ese humilde y alefuego lento cinco horas y después, mente, sus diferentes tropas en el cajado pueblo no sólo la contribumino de la victoria en la guerra y ción material que pueden dar los Si la tapioca de que se dispone es se pasa por el tamiz.
en el del triunfo moral y cívico en hombres, sino también la cooperade la que se vende preparada, tres la conciencia nacional.
ción franca y decidida de sus mujecuartos de hora antes de servirse se PURE DE ARVEJAS VERDES res y hasta de sus niños. Toda aque CIRUJANO DENTISTA pondrá a cocer el caldo clarificado Corrientemente se oye a nuestras la población nos recibió y nos brin y a su ebullición se dejará caer poco Un kilo de arvejas verdes se cue gentes decir que todos los costarri do siempre junto con su sangre, has Avisa a su estimable clientela y público en general a poco, revolviendo con un cucha ce en agua hirviendo con sal, a fue censes, y todos los pueblos tomata el último de sus pocos recursos rón y calculando una buena cucha go fuerte para que no pierdan el co ron parte decidida y activa, para alimenticios. Nuestras tropas, gua.
QUE HA TRASLADADO SU CONSULTORIO rada por persona; se retira al ángu lor; después de cocidas se sacan las lograr el triunfo de la revolución recidas al amparo de una montaña, lo de cocina y luego, al servirla, arvejas y se las pone en agua fría, Todo esto es cierto y también jus recibieron siempre de los vecinos de Costado sur del Anexo del Hotel Costa Rica se espuma. Cuando la tapioca que pasándolas por el cedazo o tamiz, to; pero lo que todos debemos saber San Isidro, hasta el último grano se emplea es la del comercio en gra. Póngase después en una cacerola lim no es solamente eso cuando se ha de sus alimentos y además, el afeccontiguo salón de exhibiciones Bomba Esquivel nos, se machaca bien y se pasa por pia con un poco de azúcar; se au bla de San Isidro del General. Toto de sus consuelos, Parece exageDonde atenderá de 10 a 12 y de a p.
un cedazo antes de cocerla.
menta el caldo suficiente para que dos los costarricenses de esta generación, pero la verdad es que estas no quede ni muy claro ni muy esperación que estuvimos en el medio TELEFONO 4403 CALDO DE SUSTANCIAS so, y se sirve bien caliente con algu de esta conflagración civil, debe gentes se quitaban el bocado de la nas carnes para que suelten el jugo, mos pronunciar con respeto y hasta boca para llevárnoslo gustosas a nues Se pone media pata de ternera, pásese por el tamiz y después se e con admiración a este pueblo sure drijos. Sintieron como nosotros los tras trincheras y a nuestros escon el corazón de cada niño un monu y de admiración a este pueblo que un trozo de carne de vaca y alguna cha en otra vasija y las carnes en Iño donde se incubó la semilla revos soldados, el asedio del hambre y demento de reverencia y de respeto pa se llama San Isidro del General, ins ave a cocer con caldo de la olla; se ta olla, a la que comunican buen sa lucionaria, y donde el enemigo en la sed amargamente. San Isidro del ca este pueblo y para sus bijos sa pirándonos también en el valor de tiene cuidado de menear y espumar bor.
bien, añadiéndole más caldo, un ajo furecido descargó desalmado todo su General dió más de lo que tenía. Su crificados. Pienso que el Gobierno, sus hijos anónimos caídos valientepoder y todo su furor, desde platea frió intensamente el rigor de la gue cación Pública, debía hacer impri nes también la conciencia nacional o mejor dicho, el Ministerio de Edu mente bajo las balas enemigas, a quie das máquinas aladas. Estratégicamen rra. San HUEVOS ESCALFADOS te le correspondió por razón de su timó sacrificio alguno. Decenas de mir cartillas históricas sobre esta puede darles el nombre de BeneméDr. García Carrillo Se han de usar los huevos frescos ral, ser el lugar escogido como bas sus habitantes perdieron sus hoga epopeva en San Isidro del General, ritos de la Patria, porque si paran haciendo resaltar la contribución pregonamos sus hechos, también éstos res, y perdieron sus medios naturadel dia: se pone una cacerola con se central de operaciones; y nosotros les para subsistir. amén de los que ciosa de sus habitantes para haber tuvieron el privilegio de servir y de Corazón y Vasos agua acidulada de limón y, vinagre y los antiguos revolucionarios recurricon la sal necesaria: cuando cuecemos a él con fe y con alegría, al lla pagaron con sus propias vidas y con logrado la edificación presente de morir por su patria, en un oscuro y la Segunda República.
frío rincón de esta nuestra querida se van rompiendo los buevos abrién mado de un hombre que, conven y el ansia de libertad que sentían. respeto y con reverencia los ilustres la del deseo de respirar un día en las de sus hijos, el coraje que tenían Costa Rica entera pronuncia con Costa Rica, sin más aspiración que dolos cerca del agua para que no se cido de que no vale la pena vivir San Isidro del General fué el lugar nombres de los Beneméritos de la una patria nueva y mejor.
TRATAMIENTO rompan con tanta facilidad; una vez una vida de hinojos al pie del verPatria, Licenciados don Ricardo Ji Los que tuvimos el honor de petodos los necesarios dentro, y el agua dugo, nos ordenaba luchar o morit. que más hombres perdió y quizá el en ebullición, se apartan del fuego, Este hombre se llama José Figueres lugar que contribuyó más eficazmen ménez Oreamuno y don Cleto Gon lear en San Isidro del General bajo DE VÁRICES no perdiéndolos de vista hasta que Ferrer. y lo acompañaba un grupo que ahora disfrutamos todos los cos altísimo tributo a los suelos de Car y Morazán, y los que tuvimos el te al triunfo de la revolución, de zález Víquez y también rinde un las órdenes de los militares Ramírez blancos por encima ofrezcan un po de valientes a los que todos los costarricenses por igual.
co de resistencia al tocarlos; enton tarricenses honestos teníamos la obli tago y Barba, en Heredia, por ha privilegio de convivir amargas ho ces se apartarán con una espuma gación de seguir, porque eran ellos La participación de este pueblo en ber éstos visto nacer a estos esclare ras de guerra y de batalla con muElectrocardiografía dera, y al servirlos se redondean quilos únicos que podrían conquistar la guerra, y los estragos que ésta cidos costarricenses, padres de nues jeres valientes isidreñas, no podemos Metabolismo Basal tándoles los contornos irregulares, para nuestros hijos una patria me ocasionó en la población y propie tra democracia misma. Pienso que más que recordar con respeto y adRadioscopía y se sirven con espinacas, espárra jor. Así pues, otro grupo de costa dad civil, son hechos históricos que también debe cultivarse en los cora miración a las mujeres que pelearon gos, zanahorias, o cualquier otra le rricenses jóvenes, decididos, llega deben nuestros maestros inculcarles zones de todos los costarricenses, un a nuestro lado, como Isabel Romegumbre con salsa mayonesa. mos a la zona de San Isidro del Ge a sus alumnos, a fin de levantar en sentimiento de gratitud, de respeto ro, muerta en acción.
Así podría enumerar una serie de hechos significativos y valientes de mujeres y niños isidreños, pero no lo hago porque este homenaje no tiene límite alguno cuando se habla de determinados habitantes, puesto que el heroísmo, el coraje y la valentia corresponde a todos por igual, es decir, a todos sus hijos que tomaron parte en nuestra gesta.
Es conocida la versión de que el general Tijerino, de las fuerzas del Gobierno durante los días negros de la revolución, dijo, refiriéndose a cuatro muchachos isidreños que con su máuser al hombro cuidaban un puente cerca del lugar estando sitiados, es decir, acorralados y casi condenados a morir bajo las balas de las tropas enemigas, y a quienes su Comando les había dado orden de retrocer y abandonar el puente, dadas las circunstancias del momento. Si todos estos muchachos de aquí, que pelean a favor de Figueres son como estos cuatro del puente, estamos definitivamente perdidos. Era así en realidad. Todos los soldados isidreños eran de ese mismo temple.
Ninguno retrocedía. Todos se encaraban valientemente con la muerte, y todos murieron con sus botas pues ta como verdaderos héroes dignos de la admiración y del respeto de todos los costarricenses. Por eso el homenaje que hoy se les tributa a esos muchachos anónimos caídos en San Isidro, debe guardarse impreso con letras de oro en las páginas pro fundas del libro de nuestros corazones y en los de nuestros hijos.
También quiero escribir unas pocas líneas aceca de un hombre, baluarte inmenso de la revolución y soldado valiente a cuyas órdenes me tocó también permanecer en San Isidro del General en las horas largas y tristes de las trincheras, en los días amargos de aquella Semana Santa.
Las fuerzas de la Revolución en todos los puntos en que les tocó acLE 15 tuar, tuvieron siempre el sabio consejo y el coraje de ese hombre decidido, a quien tampoco se ha pensaSEÑORA: do en condecorar ni homenajear en forma alguna, y es tan digno de ello Su hogar es el refugio que la vida le ofrece contra las adversidades y todos los embates del destino. Por eso ha de ser con como el que más; este hombre se llama Fernando Valverde Vega, Son fortable, bello y elegante. infinitamente justas todas las conProvea el suyo de las bellísimas PERSIANAS VENECIANAS con cadena especial de borlitas de acero en lugar de la cuerda decoraciones que se impondrán en de agodón corriente, y con cenefa autmática que fabrica la los pechos de los soldados de las Fuerzas Aéreas, y muy especialmen te la que se impondrá al aviador na cional Guillermo Núñez; otro bastión inmenso de la edificación preciosa de la gesta recién pasada, pero creo que junto con este homenaje de San Isidro del General, debe condecorarse también a don Fernando Valverde Vega, digno y valiente sol dado de la revolución.
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