Página 16 EDICION EXTRAORDINARIA. NAVIDAD 1949 MUNDO FEMENINO CENA DE NAVIDAD LA TIENDA MORÚA La tradicional Cena de Navidad, ción bien molida. Con ella se unta rron y la llama y los rayos de luz requiere unos platos speciales, es por dentro y fuera el lechoncito, con salsa mayonesa, utilizardo una decir, platos que de ser posible dejándose en el refrigerador hasta cucharita redonda y queña.
sean únicos para esa noche bendi el momento de meterse al horno.
ta, noche a cuyo conjuro tiemblan Mientras está en él se bana conti PANQUESITOS CAMPANAS DE de emoción nuestros corozones y nuamente con el adobo, dándole NAVIDAD todo nos parece más bello y más vueltas durante ó horas, a fue Cantidades: Media taza de man leno de sentimiento. Damos a go lento, para que no quede crudo tequilla; una taza de azúcar; un nuestras jectoras cuatro sencillas por dentro y el pellejito se dore huevo bien batido; tazas de hari recetas para la cena tradicional, pien. Se sirve con ensalada de je. na cernida; cucharit polvos las cuales son tan fáciles de prepa chuga picada tinamente y rabani de hornear; una pizca de sal; 4 rar como deliciosas.
tos cortados en forma de flor, ce taza de leche; una cucharadita de vainilla LECHON AL HORNO CANAPES VELAS DE Se elige un puerguito pequeño, NAVIDAD Preparación: La mantequilla se que no esté muy gordo. Una vez Las rebanadas de pan de trigo bate, añadiendo poco a poco el alimpio se cuelga durante dos horas (negro) se cortan en forma rec zúcar Se sigue batiendo hasta que con la cabeza abajo para que de tangular y sobre elas se coloca una se forma una crema ligera. Añasangre bien. En la noche anterior tira de queso crema blanco, for dir el huevo y batir iolo junto. Se se coloca en una cazuela de hor manda la vela; la llama se hace añade la harina cernid, con los no, se le hacen bastantes incisio con un pedacito de pimiento mo. polvos de hornear y la tal, poco a nes y se unta con el siguiente arrón (o chile dulce. poco, alternando con la leche, pero dobo. Con dos cabezas de ajo, una Las rebanadas de pan de caja mezclando sin batir; agregar la de cebolla, sal y dos o tres bojas se cortan en forma rectangular y vainilla y mezclar bien. Poner el cie laurel, un poco de orégano y el se cubren con queso crema blan. batido en moldecitos engrasados y jugo de cuatro o cinco naranjas co; la vela se forma ep el centro enharinados. Se hornean por 25 o limones, se hace una prepara. con una tirita pimiento mo. minutos a temperatura moderada (350 grados Farenheit. Una hace llegar a sus distinguidos clientes y amigos un atento saludo para las próximas Pascuas y Año Nuevo deseándoles a todos mucha ventura DAN ವವ LO QUE COCINAN LAS ESTRELLAS orneados, desmoldarlos y después Al mismo tiempo, y con tan grato acontecimiento, comunica a su estimable clientela que ha recibido un extenso surtido de inmejorables y bellísimas telas.
NO COMPRE SUS ESTRENOS DE FIN DE AÑO SIN VISITAR SU TIENDA AMIGA: de fríos, ahuecarlos un poco por el ARROZ CON LECHE: Mezclete una taza de aceite de oliva en centro de la parte más ancha y cuuna taza de arroz, bien lavado, una otra cacerola. Añada dos cebollas pibrirlog enteramente con azúcar taza de lech ed ecoco (extraida de cadas, cuatro tomates de mediano fa Llanco Insertar una cereza en dul la pulpa del coco, con la ayuda de maño, un diente de ajo y cuatro grace en la parte ahu ada, para sipoquitos de agua. una taza de a nos de pimienta. Sazone con media mular el badajo. Terminar el otro gua de coco, medig taza de pasas, cucharadita de pimentón. Si está lado con un lacito rojo de celcuna tercio de cuchara de gengibre demasiado espesa, añada una taza fán, insertado en un pelillo de y una cucharada de canela. Pónga de agua. Cuando la salsa comience dientes.
lo todo en una cacerola tapada ya hervir, tapa la cacerola, bajela horneelo durante una hora y me candela y déjela hervir a fuego len SANDWICH PAQUETE DE dia en un horno medio caliente. Qui to por espacio de 45 minutos. Espé. NAVIDAD te la tapa antes de sacar la cacero sela con media taza de migajones de Quitar la corteza de cuatro Ja del horno para que se dore pan.
lados de un pan de caja, de modo poco la parte de arriba. Espolvoree que se obtenga un oloque rectancon polvo de canela y déjclo enfriar Escurra el agua del bacalao, des gular. Cortarlo en Tebanadas a 890 680 7890đó menúcelo y eche una taza de peda lo largo Rellenar con distintas pas.
antes de servirlo.
citos de jamón ahumado en la cacetas, procurando que dominen los Ahora he aqui un plato de pesca rola. Eche la salsa preparada sobre colores verde y rojo. Cubrir el blo do estilo español: BACALAO GUI el bacalao, añada dos cucharadas de que còn queso crema suavizado SADO. Remoje durante la noche alcaparras, adórnelo con pimientos con leche y formar con tiritas de una libra de bacalao seco, salado. Es orrones y pedacitos de pan ata bimiento morron cintas que crucurralo y colóquelo en una cacero co en aceite de oliva. Hornéelo cu cen con un lazo simulando un pala llena de agua fresca. Hiervalo rante 15 minutos en horno a media quete de navidad. Servirlo cortado por espacio de media hora. Calien temperatura, en rebanadas.
LA TIENDA MORÚA un Cartago Teléfono 26 Tome OrangeAGUA MINERAL Para la mesa. Suave y Digestiva Para mezclar con licores: Insuperable Por su efervescencia y pureza: Unica MARCA REGISTRADA QUE SABROSO!
Clicquot Club Orange CRUSNITO Crush marada La LA BOTELLA AMBAR PROTEGE EL SABOR Compañía Expendedora OrangeUn producto netamente nacional elaborado con el jugo y la pulpa de las naranjas de Costa Rica MARCA RE ISTRADA saluda a sus clientes y amigos y les desea Muy Felices Pascuas y Año Nuevo 1949 1950 Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.