PAGINA CUATRO MUNDO FEMENINO Del sábado 23 al 29 de noviembre de 1957 ESTAMPAS AMERICANAS LOS HIJOS SON. EL REFLEJO DEL HOGAR COCINE USTED BANGET OPTICA TRENAN area mayor que la de los Estados no tenían motivos para rivalida: Dr. TREJOS Por de Nogueira Porto Las estadísticas nos traen la do la verguenza de una oveja negra GASPACHO SOPA FRIA: cesar de batir constantemente, méz lorosa realidad porque atraviesa en la familia, examinará sinceraclesele un poco de mostaza, pimien El Brasil y los Estados Unidos llas, para dividir el mundo por tuvieron tan llenos los reformato buen camino a dicho ser, se encon nuestra juventud, nunca antes esmente la razón que desvio del Se frota con ajo crudo una fuen ta en polvo, pinos picados, alcapate, y después se echa aceite, comi rras y vinagre. Si estuviera la salpresentan similitudes en cuanto tugués del español.
sa demasiado espesa o muy fuera su formación territorial. Am. Cuando el Brasil fue descubier rios de menores como en la actua traría horrorizado que los únicos nos, chiles dulces y sal, se bate bos países realizaron paso a paso to seis años después por el almi lidad, ahora bien, si nos ponemos culpables han sido ellos mismos hasta está bien mezclado, póngase te, agréguele unas cucharadas de su marcha hacia el ceste, tanto rante Portugués Pedro Alvarez a realizar detenidamente cual es que no supieron cumplir con su pan partido en pedacitos, un par agua en la que cocinó el pescado, los Settlers americanos como los Cabral, los geógrafos verificaron la raíz del mal veremos que los deber de padres. Si en un hogar de tomates cortados en rebanadas incorporándolas poco a poco.
bandeirantes brasileños lucharon que dicha línea cortaba las nue únicos culpables del actual desca no existe unión, ni respeto es 16 y unas rajas de pepino. Después contra los indios y el desierto; vas tierras desde la posición de rrilamiento no somos sino nosotros gico que tampoco haya compren de haberlo revuelto en la fuente PECHO DE TERNERA CON unos y otros abrieron caminos In actual ciudad de Belén hasta los padres de la actualidad. Hemos sión, y la falta de ésta es la base se echa agua fresca, dejándolo asi ARVERJAS: de penetración para la conquista Laguna en Santa Catalina.
dejado de ser padres para confundamental de la buena marcha un poco hasta que el pan se esponde nuevas tierras, que hasta hoy En esa forma el Brasil tuvo vertirnos sencillamente en irres del mismo. Si los hijos ven que je. en el momento de servirlo Cortese en pequeños trozos la llevan la civilización y el progre sus límites trazados antes de ser ponsables. Hoy día la mayoría de cada cual marcha bajo su egoísmo se le pone vinagre el cual no debe ternera que se va a usar, rehóso al interior.
descubierto. esa circunstancia los matrimonios no son normales, personal no tiene una base emo aplicarse antes para que no se agrie guelas en un poco de manteca, esPero, los americanos comenza. explica por qué en América del es decir, no cumplen la obligación cional equilibrada lo cual traería el pan. Si es tiempo de mucho ca polvorélas con harina, sal y pimien ron más tarde y terminaron la Sur, los españoles se establecie impuesta por Dios a la hora de muchos trastornos en su educa lor, puede añadirse un poco de hieta, se moja con un buen vaso de empresa más temprano: en me ron en la costa del pacífico y los firmar el sacramento ante el altar. ción futura, procediendo de igual 1o.
caldo, añadiendo perejil y se deja cocer durante una hora, después nos de un siglo cruzaron el con portugueses en la del atlántico. Cada cual busca su satisfacción manera él al poder valerse por sí tinente de océano a océano y Un acontecimiento imprevisto, personal olvidando por completo mismo irrespetando a sus mayo HUEVOS EN MANTECA NEGRA: se le agregan arverjas, y cuando plantaron en todos los ámbitos ocurrido 80 años más tarde, mo que ha venido a la tierra a cum res y cultivando un carácter inde todo está bien cocido se le quita de su territorio la semilla de la dificó la situación. Por razones plir con una misión sagrada. Si pendiente de toda regla de obe Se pone una sartén al fuego con la espuma y se sirve.
civilización traída por los pere de sucesión dinástica, en 1580, Fe cada matrimonio que ha sufrido ciencia impuesta por la educa un poco de manteca fresca, se hagrinos. El Brasil comenzó con lipe II, que era a la sazón rey de ción y endureciento sus sentimien ce chamuscar, se rompen dos hue PICHONES RELLENOS: anterioridad, en el primer siglo España, fué reconocido como rey tos al máximo, dando como revos sobre una fuente, se sazona de su descubrimiento, pero aún die Portugal. Los dos reinos ibé sultado el mal pago a los suyos icon sal y pimienta, se deslizan los Se les quitan los alones y pesno ha terminado su tarea. Por ricos quedaron unidos bajo una y la pérdida única de su ser. Si huevos en la fuente, se echa un cuczos, y despuntada la rabadilla, que si por un lado pronto alcan. misma corona. Perdía de tal suer usted quiere tener hijos perfectos chorrito de vinagre en la manteca se hace un picadillo menudo de zó los puntos extremos de su ex te importancia la línea de Tor.
detrás Iglesia La Merced dentro de lo humanamente per caliente, se pone a calentar bien ternera, pechuga de aves, tocino y pansión territorial que le dan un desillas, Portugueses y españoles fecto, dele el ejemplo, que de nada y se vierten sobre los huevos. cebolla frita, huevos y perejil, pivale los concejos sin éste. Ellos mienta y cominos molidos, rellé, las conquistas los unos reflejan lo que es su vida en el MERLUZA GUISADA: nense dos pichones con esta masa tro de ella vastas extensiones de como de los otros podían expanEXAMEN GRATIS DE OIDOS hogar, que no pueden ser respetuo y se les cruzan las patas por entierra vírgenes habitadas por gen dirse por todo el mundo, pues CON AUDIOMETRO sos si sus mayores no se respetan En una cacerola se pone aceite cima de la cisura, para que no se tes tan primitivas como las en. eran, en beneficio del mismo mo.
entre sí. Todo padre de familia a freir y se echan cebollas, ajo y salga el embutido; después se encontraron los primeros portugue. narca. Ya sin nitidez la línea di. Audifonos de alta potencia debe analizar su proceder en su perejil mi recortado todo. Antes vuelven en papel de estraza y se ges que llegaron a sus playas a visoria que hasta entonces había electrónica casa y corregir los defectos que polvorea con harina, se sazona con lentos, que tome color la cebolla, se es asan en cazuela entre dos fuegos comienzos del siglo XVI. limitado las conquistas de los Tel. 1836 Ap. 1911 tanto mal causan a sus hijos, por Portugueses y españoles dispu portugueses en el Brasil, éstos San José Costa Rica los que tiene que responder no sol y se agrega agua, de modo que taban entonces la primacía de los comenzaron a explorar y ocupar sólo ante la sociedad, sino ante bañe la merluza, la cual ha de PAPAS ASADAS: descubrimientos marítimos y de inmensos territorios que queda se originó una cuestión de fron Dios que lo envió a desempeñar ser en un sólo trozo, achándolo enla conquista de nuevas tierras. Han fuera de ella, en dirección al teras que sólo tuvo solución a el verdadero cargo de padre y no hierva, y después durante media ta que el pellejo esté bien tostado seguida sobre fuego vivo, hasta Se ponen enteras al horno, hasLas escuadras de los soberanos occidente, rumbo a las colonias principios del siglo actual. Hacia el de un simulacro como tal.
ibéricos rivalizaban en audacia españolas establecidas en la cos el sur, la costa había sido ocupahora se deja cocer a fuego lento y la parte inferior blanda, geneen grandes viajes por mares an. ta del pacífico. En pocos años el da por las expediciones ravales TELENOTICIAS Siempre que se hace este plato ralmente se comen con sal y mantes nunca navegados, de los cua Brasil duplicaría su superficie, enviadas por los reyes de Portu. Viene de la pág. PRIMERA como debe hacerse, resulta exa teca, constituyendo un alimento les regresaban cargados de fa gracias a la confusión de sobera gal en 1501, 1503 y 1530, las cuagerada la cantidad de caldo en el sabroso y nutritivo.
bulosas riquezas de las tierras nías.
les dieron a los accidentes geoacto de hervir, y para evitarlo se descubiertas: oro, piedras pre. Entretanto, surgieron otros gráficos descubiertos los nombres más del 75 del valor de nues que se puede guardar para sopa El café sigue representando pasa por el colador el que sobra, DULCE DE HIGOS: ciosas, telas raras de India y de competidores para disputar a los de los santos correspondientes China, especerías de malaca. De iberos las tierras americanas. En en el calendario y fundaron fuer tras exportaciones.
del día siguiente, y el resto, con Los higos deben de ser verdes, esta suerte la noticia del descu 1615 los portugueses expulsaron tes y pequeños establecimientos brimiento de América por Cris. a los franceses de Marañón, y en a lo largo de la costa. En una de INTEGRACION ECONOMICA todo el aliño, constituye la salsa se ponen al fuego en una lata de de la merluza guisada tóbal Colón, al servicio de los Re el año siguiente fundaron, el día las expediciones vino Américo CENTROAMERICANA: agua y un puñado de ceniza y se yes de España, tuvo mal reper de navidad, un fuerte que deno Vespucio, navegante florentino, Se han continuado los progra. SALSA TARTARA: dejan hervir, teniendo cuidado de lavarlos bien después de hervircusión en la corte del rey portu. minaron Belén, origen de la ca que usurpó a Colón la gloria de mas de integración económica los, se pasan los higos y se les agregués don Juan II. Para evitar la pital del estado de Pará, base de dar su nombre al nuevo mundo. centroamericana, y en febrero Macháquese en un mortero bien ga la misma cantidad de azúcar, guerra en ellos, el Ale la campaña contra los holandeses He ahí, como siglo y medio des del presente año se llevó a cabo una yema de huevo cocida y báta se hace almibar muy claro y se pojandro vi dividió el mando inex. que se estaban estableciendo al pués del descubrimiento, el lito en la ciudad de Guatemala la IV se mucho con un vaso grande de nen los higos teniendo cuidado de plorado por el meridiano que pala sazón en la desembocadura del ral brasileño estaba conocido y reunión del comité de Coopera. aceite echado gota a gota y sin hacerlos a fuego lento en dos días.
sa a 100 leguas al oeste de las is. río Amazonas. Expulsados los ocupado desde su actual límite ción Económica del itsmo cen.
las de Cabo Verde.
holandeses surgen de nuevo en de Oyapoc, el norte, que lo sepa. troamericano, habiéndose aproba Las tierras descubiertas y por 1633 los franceses, que, por insra de la Guayana Francesa hasta do 19 resoluciones, entre las que descubrir, al oriente de esa línea tigación del Cardenal Richielieu, Santa Catalina, en el sur. Desde se destacan los textos del Tra.
pertenecerían a Portugal, y las fundaron una colonia en el tre.
este punto hasta Buenos Aires, tado Multilateral de Libre Co.
de occidente a los monarcas es. cho de la costa entre los ríos Ma. fundada por los españoles en. mercio e Integración Económica pañoles.
roni y Oyapoc, origen de la ac. 1535, había una extensa faja sin Centroamericana y del Régimen SIEMPRE SUS ORDENES En 1494, Portugal y España a tual Guayana francesa. Con el dueño, que más tarde sería mo de Industrias Centroamericanas cordaron, por el tratado de Tor. propósito de detenerlos, el gobier tivo de guerras y disputas por de Integración. Se hacen actual.
Frente a la Iglesia del Carmen desilla, llevar la línea a 370 leno de Madrid creó la capitanía españoles y portugueses.
mente, por medio del Consejo Di TELEFONO 5478 guas de las referidas islas. Así del Cabo Norte, cuyo límite seprectivo del Instituto Centroame.
fué trazada la línea de Tordesi tentrional era el río Oyapoc. Asi CONTINUARA ricano de Investigación y Tecno.
logía Industrial, integrado por Una joven nortea. Viene de la pág. PRIMERA Jos ministros de economía de los cinco países, estudios e investi. miembro de la Asociación, cia dirigiendo la labor de los emgaciones a fin de lograr que los Anne fué una entre 13 jóvenes inEn la Universidad de Michigan, pleados de la cocina, recursos del Itsmo se utilicen de cernadas que estudiaron y trabaja la mitad del tiempo que pasó en Anne dedicó aproximadamente la mejor manera posible. En o.
tro aspecto de la integración, se ron con la Directora de Bromato el hospital de la Universidad de celebran a menudo reuniones de logía, Isabel Foster, con el perso Michigan trabajando directamente funcionarios nal compuesto de 20 personas y con los enfermos. Le dió especial centroamericanos para tratar problemas específi. con el personal médico del hospi placer enseñar a los a los paciental. Principalmente mediante la tes buenos hábitos de nutrición cos y se ha interesado en el proDe JOSE SILVESTRE ROJAS grama a los sectores industria. práctica, pero también con cursos apropiada.
les de la iniciativa privada.
en la administración de la sección fin de completar su preparade bromatologia de un hospital, Detrás de la Iglesia de La Merced ASISTENCIA TECNICA el saneamiento y la terapéutica, ción, Anne pasó dos semanas en EXTRANJERA: aprendió todas las fases de la la ctro hospital observando la admiLa asistencia técnica para el bor de bromatologia de hospitales. nistración de comidas en una insDurante su preparación Anne titución pequeña y otras dos semaLa Salvador, ha continuado desarro aprendió a confeccionar comidas nas en una entidad de salud púJlándose en buenas condiciones. especiales cuyo contenido nutriblica.
Las Naciones Unidas, La Comitivo fué recetado por médicos, asi Poco meses después de terminar sión Económica para la Améri.
como comidas nutritivas normales. su internado se casó con Stuart ca Latina (CEPAL. El Institu. En la cocina del hospital aprendió Hathaway, ingeniero químico que to Centroamericano de Investia preparar comida, en grandes can. trabaja, en gran fábrica de gación y Tecnología Industrial tidades y a examinar cada dieta New Haven, graduado en la Uni(ICAITI. Escuela Superior de especial antes de que se impusie versidad de Yale, ubicada en la Administración Pública para Cenra a un enfermo.
misma ciudad. Después de haber troamérica. ESAPAC. etc, ofre.
Trabajó en el pabellón de niños iniciado su vida casada, Anne Hacen muy buena asistencia técni del hospital, siendo encargada de thaway recibió un empleo en el ca. Vendrá además una misión la preparación de comidas para los Hospital de Grace New Haven, alemana de expertos para el Ins niños pequeños, y también dió siendo aceptada debido a su pre.
tituto de Investigaciones del Ca. instrucción especial a madres re paración.
fé.
cientes, enseñándoles como elabo Ahora sigue trabajando en dicho rar las preparaciones especiales de hospital, que está relacionado con SISTEMA BANCARIO: leche para los niños.
la Universidad de Yale. Tiene la El sistema bancario acusa ci. Junto con sus compañeras visi responsabilidad de confeccionar fras que demuestran un ininte tó mercados donde los comprado las comidas para todos los pacienrrumpido desenvolvimiento en res de víveres del hospital le mos tes de todo un piso del hospital.
los últimos años.
traron cómo seleccionar las mejo Tiene que preparar las comidas de de que será complacida al momento y de que se le ofrece La reserva que respalda el va res legumbres, verduras, frutas y 76 personas, ajustadas a la enferlor externo de MEJOR de lo mejor, LO nuestra moneda carne y cómo obtener los mejores medad o a la deficiencia nutritise ha fortalecido, pues para junio resultados con el dinero que se va de cada uno. Como colaborado.
del presente año el total de oro gasta. En el hospital aprendió a res tiene una persona que dirige y divisas ascendía a 167 millo llevar cuenta de las reservas de la preparación de las comidas, adenes de colones, mientras que pa provisiones, a pedir las cosas ne más de 16 empleados y aspirantes ra septiembre del año pasado esa cesarios para la cocina y a prepa a enfermera y un grupo de intercifra era de 98 millones de colorar presupuestos de los gastos de nos que reciben la misma prepacocina. También adquirió experien ración que recibió ella.
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