Jueves 26 de Febrero de 1931 EXCELSIOR Página Continúa el sensacional juego de TIRO AL BLANCO Atracción Belleza Destreza RS La importancia de la Industria Lechera en Costa Rica som A, 90 de Vitamina B, 85 tíficas de muchos años de ma educacionista que lleve en libra de salud encontramos tria lechera llena de espléndi. nacional o general. La prime.
muestra enfáticamente que el forma conveniente a cada uno la mitad de los elementos das posibilidades? No creo ra debe ser resuelta por el público consumidor depende de los 500, 000 habitantes de esenciales para nuestra dieta. necesario machacar sobre las mismo productor mediante inde la industria lechera para este país los hechos que de Otros alimentos son natural numerosas razones que hacen tensificación y economía de obtener una dieta adecuada muestran el poder enorme que mente esenciales, pero la le esencial un aumento en el producción y la segunda deque resulta en óptima nutri la leche y sus derivados tie che nos suministra mas ele consumo de la leche y sus be ser resuelta por todos 110ción y protección de la salud. nen en el desarrollo del cuer mentos esenciales nutritivos derivados, pero si quiero de sotros unidos mediante una En segundo lugar, el factor po y la protección de la sa que cualquier otro alimento. clarar enfáticamente que estos propaganda activa y científifundamental de nuestra vida lud, para asi crear una conti En un litro de lecite encon dos hechos ofrecen al pro ca sobre la importancia de la nacional es la agricultura, pues nua demanda que venga a tramos, mas o menos 100 ductor y al distribuidor una leche y sus derivados, meto que su fin primordial es la mantener el equilibrio con la de calcio, 100 de Vitamina gran esperanza y un gran por diante nuestra colaboración producción de nuestros ali. producción.
venir. Nunca ha habido una con las autoridades sanitarias mentos; solamente algunos pro: Recuerdo que hace años de fósforo, 50 por ciento ocasión más propicia que és para la exterminación radical ductos agrícolas tales como el uno de mis profesores pro de proteina, 40 por ciento de ta para que un moyvinriento de los productos adulterados tabaco, las maderas, las fibras, clamó desde su cátedra, tribu energía, 35 por ciento de hie unido, coordinado y bien di y por último mediante la conetc. no entran en nuestra ali nas públicas y periódicos cien. tro y 50 por ciento de Vitarijido presente ante los ojos veniencia de adoptar medidas mentación, mientras que más tíficos, que en un litro de leche minas CYD. Este resultado o del público la verdadera po legislativas que protejan y ayuo menos el 95 de nuestras consumido diariamente en al. conclusión de las autoridades sición que la leche y sus de den nuestras industrias ganaactividades agrícolas están en guna de sus formas era esen en materias nutritivas es de su rivados deben ocupar en nues dera y lechera. Si esto se llecaminadas hacia la producción cial para la dieta de niños y ma importancia, especialmente tra dieta cotidiana y los peli va a cabo veremos en no le Quisiera, si tal cosa fuera de alimentos; Es indudable que adultos. Todos los estudios en este tiempo de depresión gros que encierra el consumo jano día una industria floreposible, demostrar en pocas la industria lechera ocupa lu científicos vienen a corraborar nacional, porque indica enfá de productos adulterados, es ciente y próspera, llena de lineas algunos hechos sobre gar preferente entre nuestras su tesis, muchas fases del valor ticamente la economia de la pecialmente para los niños. magníficas posibilidades, fuensalientes que deberían ser de actividades agrícolas y que tie nutritivo y la importancia de leche.
El problema presenta dos fa te de riqueza inagotable, orguespecial interés para todos ne gran importancia en nues la leche y sus derivados que ses: una de índole interna o aquellos amantes de la inlo de nosotros y de Costa tra vida nacional. Nuestra gaCon estas dos poderosas personal y otra de caracter Rica.
han pasado por los laboratodustria lechera y que deben nadería es fuente inagotable rios de investigación bajo la razones en nuestras manos: el también ser considerados de ALFREDO VOLIO de riqueza, si nosotros supie cuidadosa observación de emipoco consumo que debe autenidamente por el público ramos desarrollarla y explo nentes hombres de ciencia han mentarse y el enorme valor consumidor, especialmente en tarla debidamente. Hemos vis venido a demostrar el impornutritivo y economía de la leel momento actual en que la Anúnciese en EXCELSIOR to palpablemente su enorme tante papel que la leche y sus che, no se presenta la indusindustria lechera está pasando importancia y sin embargo, derivados juega en el desarropor una crisis tan aguda. Du dependemos de otros países llo del cuerpo y la mente y rante los últimos años esta para el abastecimiento de nues en el mantenimiento de nuesindustria había sido próspera tra carne y nuestros produc tra salud.
hasta cierto punto, siendo un tos lácteos. Inmediatamente sal Nuestro pueblo economizanegocio estable y más o me tan estas preguntas: Cual será ría gastos, reducirla su mornos productivo, pero de un el porvenir de la industria? talidad infantil y llenaría sus año a esta parte ha sufrido Que oportunidades se presen necesidades nutritivas eficienuna notable depresión. La de tan para el productor de leche? temente si una botella de lemanda ha disminuido notable Que debe hacerse para apro che fuera consumida diariamente, posiblemente ha habido vechar estas oportunidades? mente por cada uno de nuesuna tendencia a super produc Que deben hacer los produc tros quinientos mil habitantes.
ción, la importación de pro tores para conjurar las adver Pero, cuanta leche se consuductos lacteos aumenta en vez sas condiciones actuales? Cual me diariamente en Costa Ri.
de disminuir, existe una com será el resultado si no se ac ca? Me atrevería a decir que petencia malsana de parte de túa inmediata y eficazmente? no se consumen 20, 000 botelos «adulteradores y por úl Pareciera a simple vista que llas, es decir mucho menos timo, la industria ha sufrido el porvenir de la industria le. de onza por persona. San Jonaturalmente las consecuencias chera es halagüeño, pero esta sé, una ciudad de 60, 000 hade la crisis económica mun. depende exclusivamente, si pu bitantes escasamente consume dial.
diéramos decirlo así, de la in 12. 000 botellas, cuando por Sin embargo, la industria dustria misma cuyo beneficios lo menos debería consumir lechera 110 debería sufrir cri vendrían indiscutiblemente si 60, 000. Pagamos 25 y 50 cénsis alguna, dada su enorme cada uno y todos nosotros timos por cualquier saguachaimportancia para la vida na cooperamos abierta y desin cha y no pensamos que en cional. Las investigaciones cien teresadamente en un prograun litro de leche, que es una 22 Haga agradable su visita al CAMPO AYALA bebiendo la rica Cerveza Maciona MUONDONI POOOON CORPORE TRY. XMIXMICRORTAINM200000MXXX Zapatería La Bota Nueva de Francisco Rojas Especialidad en calzado para Señoras, Señoritas y Caballeros en los últimos estilos Precios al alcance de todos los bolsillos ¡LE GUSTARA!
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