LA REPUBLICA, Martes 13 de Febrero de 1973 17 Ellas en la cocina La economia doméstica es un arte El arte de la economía parte de un punto básico, comprar en donde haya calidad y buenos precios, complementando con mil detalles en que el ingenio del ama de casa se pone de manifiesto una y otra vez.
Luego finalizamos con la gracia de saber cómo disfrazar y sacarle mejor partido a los restos de arroz, carne, verduras y pescados, los que algunas veces nos vemos precisadas a botar por no saber qué hacer con ellos.
Sus vacaciones en la playa?
IDEAS PARA UTILIZARLOS: Con los restos de arroz: Añadiendo algo de legumbres picaditas, petit pois y salchichas previamente cocidas en forma de guiso.
Oroquetas a las cuales para darles su consistencia se le agregan: huevos, queso, algo de harina y después de envolverlas en pah rallado, se fríen en abundante grasa.
Sopa: junto con el resto de arroz, alcaparras y queso amarillo rallado.
Pudin, agregarle huevos, queso y arroz, ponerlo en un pirex enmantequillado y llevarlo al horno por algunos minutos.
Me imagino que Ud, es como todas las demás.
Le encantan unas vacaciones en la playa. Mles de mujeres lo hacen exponiendo su cuerpo a los rayos solares sin ninguna precaución, sin pensar en lo que esto significa.
El sol tomado en exceso puede causar males tan graves como la insolación y el cáncer cu.
Táneo.
Los médicos recomiendan para las peles que no estan acostumbradas a los baños de sol, dosificarla. Empezando con 15 minutos el primer dia, 20, el segundo etc.
Apl quese una crema protectora, la que ayudari a dorarse y prevenir quemaduras, Métase al mar cada media hora durante los tres pri meros dias. Luego puede usor la crema bronceadora, que hay muchas en mercado, para que a su regreso tenga una piel con un fantásüco bronceado. no olvide un día antes de partir y después de una semana de dieta, para no lucir gordi.
ta. hacerse un arreglo completo. Pies, manos, depilarse, sacarse las cejas, aplicarse una más.
cara limpiadora en el cutis, darse baños de acel te para suavizarse la piel de todo el cuerpo e Treglarse el pelo de manera que no luzca des alinado, ya que pensar en los rulos y la secadora seria inútil.
Es ideal para estos viajes una peluca, ya quo sl tenemos alguna reunión en la noche, ella será nuestra mejor aliada, Si tiene que maquillarse y está muy quema.
da, use la crema limpiadora, una loción espe clal para cerrar los poros y luego un buen humectante. Use sombras claras, blush en las mejillas. Si está dorada, acentúe su tono con una base un tanto más oscura y no ncecesitará color en las mejillas.
Recordemos siempre que el sol es un temible enemigo de la piel, a cualquier edad, pero particularmente riesgoso después de los trein.
ta. No sólo lo reseca, mancha y lastima, sino que por obligar a los ojos a reaccionar contra el exceso de luz, contrayéndose, contribuye a la formación de prematuras arrugas alrededor de Jos ojos. De ahi que es imprescindible llevar len tes oscuros, de buena calidad.
CON LOS RESTOS DE PESCADO: Un guiso para rellenar empanadas, croquetas, con Igual procedimiento que las anteriores.
Pudin: utilizando como base un puré de papas, huevos y el pescado desmenuzado sin espinas. Lo pueden cubrir con una salsa.
Sa hichas, cerdo y pollo: se pueden convertir en un sabroso guiso dándoles un toque de alcaparras, pasas y aceitunas, lo cual nos permitirá múltiples formas de emplearlo.
Aproveche hasta OFERTA Verduras y legumbres: Como base para tortilas o revoltillos, también en forma de torta, agregándoles huevos y harina.
Resultan deliciosos.
la última (Cortesia del Centro de Economia Doméstica Maggi Nestlé para Maggi gota Pambacitos compuestos Coja un ramo de espinacas, dos zanahorias y med a naranja pelada y cortada. Licuelas y luego apadales sal y una cucharada de aceite de oliyas.
Ingredientes: Crema de Espárragos Jugo de Tomate y Uvas tazas de harina 12 cucharadita de polvo de hornear cubito de pollo Maggi cucharada de mantequilla. cucharada de manteca vegetal. huevos.
72 taza de leche Nido litro de aceite Licúe una libra de tomate y una libra de uvas. Este jugo se endulzará con miel o azúcar al gusto.
En Febrero quince centavos menos.
Preparación: Coctel de Rábanos Cierna la harina con el polvo de hornear y los cubitos y Naranja Maggi, haga un hueco en medio, ponga la mantequilla, manteca, huevos y amase muy bien con la leche necesa Las naranjas se lavan se ria, hasta que quede suave.
cortan, los rábanos se corion Deje reposar durante media hora, tapada con un lleny se rebanan y se dejan licuar.
Puede combinarse con leche, you zo húmedo. Amase del grueso de medio centímetro, corte gourt o crema y servirse bien con cortador ovalado, haga un corte en forma de en frio.
el centro. Fríalos en aceite y ábralos con un cuchillo cortando alrededor.
Jugo de Zanahorias Relleno: con Naranja Aceite, chorizo, libra de papas cocidas y picadas y una lechuga limpia, lavada y escurrida.
Haga el jugo de las naranFría el chorizo, agregue la papa y rellene, ponga Jas. Juego lave, pele y corte en tajadas las zanahorias. Licuclo hoja de lechuca y tare.
todo y sirvalo bien frio.
Para que Ud. pruebe esta exquisita sopa, durante el mes de Febrero, Maggi le ofrece un descuento de 15e menos en cada sobre.
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