20. LA REPUBLICA. Domingo 27 de julio de 1986 NU LBERTO Quirós es un talentoso ganadero sancarleño.
Prácticamente ha sido el padre de la Subasta y, en este momento, es quien le inyecta vida. nocer muchos detalles, porque es la persona que siempre está en el campo. en su finca, y no acostumbra poner atención a los precios del mercado. Cómo nació la vida?
Prácticamente fue la respuesta a una serie de inquietudes y problemas que venía enfrentando el gremio ganadero.
Desde hace muchos años, se venían presentando problemas con el mercadeo de los animales y ello motivó la definición, para crear un método diferente, en busca de algo seguro, con beneficios palpables para el productor, En la subasta se trata de que los precios que se pongan a los animales sean reales. Hay 15, 20 y hasta 25 personas, concentradas en ese mismo animal. Están interesadas y se esfuerzan para obtener el mejor animal y al mejor precio.
De cualquier competencia que resulte entre los compradores, el único beneficiado es el vendedor.
La Cámara de Ganaderos de San Carlos se abocó a estructurar un sistema donde el ganadero pudiera defenderse realmente con el precio final de venta de su producto, fruto del esfuerzo de muchos meses.
La subasta fue la solución Habla el subastador oficial Hay otras ventajas para el comprador. La subasta le da seguridad de que siempre habrá qué comparar, porque se programa con anticipación y puede preverse lo que será el movimiento en una determinada sesión.
El programar es requisito para participar en las subastas, debe hacerse con un mínimo de 15 días.
Luego, nació la idea de imitar el sistema gringo que había operado con bastante éxito.
Se trabajo duro por casi un año y medio. hasta ir montando y hacer realidad lo que hoy es la Subasta. cuando mucho Como no había fondos, hubo que recurrir a la ayuda de los misHubo también muchos problemos ganaderos, también negocios mas para crear el sistema y para y personas cercanos a los pro que éste fuera aceptado por la ductores pusieron su granito de gente, porque Costa Rica no saarena.
bía lo que era una subasta.
Luego, se fue ganando la confianza necesaria de los productores y, hoy día, la Subasta Ganadera de San Carlos es algo firme. la mejor del país. por el número de animales que se subastan semanalmente, que oscila entre 600 y 650.
También hay que tomar en cuenta que fue algo que, poco a poco, aceptó el productor, acostumbrado a la tradicional Plaza de Montecillos.
Además, debe hacerse un depósito de 200 colones, como garantía de que los animales van a llegar a la subasta, eso garantiza al comprador que llega a San Carlos y va a tener que comprar.
Muchas ventajas Para Alberto Quirós existen Por normas así, día con día, notables diferencias entre una suson más los compradores, carnibasta ganadera y el sistema traceros e industriales que vienen a dicional de plaza de ganado. En la la subasta, de todos puntos del plaza hay una negociación directa país.
de dos personas, y son éstas únicamente las que participan.
Algunos vienen de provincias Generalmente, el comerciancercanas como Puntarenas de Este o industrial (quien compra el parza, de San José, Alajuela y hasta de Cartago.
ganado. tiene el conocimiento exacto de cómo está el mercado, Lo cierto es que la Subasta en tanto el ganadero suele desco crece día con día.
los El proyecto en sí se puede decir que fue una realidad con el trabajo de dos juntas directivas de la Cámara. Al principio fue duro, tanto, que en ocasiones apenas se subastaban 15 20 reses, Los compradores, ni siquiera se imaginaban de que se trataba y vendedores, desconfiaban hasta de la misma Cámara, pero se insistió y, finalmente, se logró crear el pequeño gran monstruo.
Otra subasta, pero de cerdos La Cámara de Ganaderos de San Carlos ha creado su propia subasta regional de ganado y, como si fuera poco, ha establecido también una subasta de cerdos.
Hasta el momento, es la única del país, ya que existe otra subasta, pero de ganado, en Santa Ana.
Se calcula que este modelo de venta de ganado porcino ha venido a sumarse a los éxitos obtenidos por la cámara, con la creación de la Subasta Ganadera.
Este documen!
Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y ventud Costa Rica