Nacionales 10A LA REPUBLICA. Domingo 19 de noviembre de 1995 Faltan hierro, yodo y zinc en dieta nacional Anemia humilla a ticos Palidez, fatiga y lesiones cerebrales son algunos padecimientos producidos por las anemias nutricionales. según expertos.
prana edad.
Deficiencias y prevención JOSÉ LUIS FUENTES La República Almendra Arias y Flor Pérez proceden de ambientes diferentes, pero tienen algo en común: en el Hospital de Niños les diagnosticaron anemia, padecimiento que consiste en una merma de glóbulos rojos por falta de hierro, vitamina y ácido fólico en la sangre.
Al igual que ellas, miles de niños y mujeres que consultan diariamente en las clínicas públicas comparten, como causa de sus fatigas, el padecer algún tipo de anemia.
Esta enfermedad causa graves daños: bajo rendimiento en las tareas cotidianas (estudio o trabajo) y hasta lesiones cerebrales; el problema es mayor en niños menores de dos años y madres embarazadas.
Un estudio realizado hace pocos años en el Hospital Nacional de Niños, que relacionó inteligencia y anemia, reflejó el impacto de esta enfermedad en la deficiencia mental de varios menores.
En ese caso, los pequeños no pudieron recuperarse con el tratamiento contra la es que el Ministerio de Salud declaró como Las anemias nutricionales son causadas por la deficiencia de hierro en la sangre, lo ta enfermedad, dado que las lesiones cere. prioridad la nutrición. comentó la funcio que reduce la cantidad de glóbulos rojos.
brales habían sido provocadas a muy tem naria, quien labora en el Departamento de Nutrición de ese ministerio.
Un funcionario consultado manifestó, citando un estudio, que entre el 30 y el 60 por Otros nutrientes ciento de las consultas realizadas en las cli La dieta de los costarricenses es baja en nicas del Seguro Social son causadas por otros micronutrientes como yodo, zinc, padecimientos cuyo origen es una anemia. selenio, vitaminas A, B2 y C, indicó Novi Tenemos un grave problema en el país grodt.
por las anemias nutricionales que se consti La insuficiencia de vitamina daña la tuyen en la tercera causa de enfermedad. visión y la audición; también favorece las Nutriente Deficiencia Síntomas Prevención advirtió la doctora Rosa Novigrodt, del Mi infecciones respiratorias.
produce nisterio de Salud.
La falta de yodo causa el conocido bocio En la población nacional el mal abarca o güecho. pero también cretinismo, retarel 30 por ciento, pero hay localidades, como do mental y hasta un eventual cáncer de ti Hierro Anemia Palidez, Consumir Pérez Zeledón, donde el 40 por ciento de los roides, indicó la especialista.
cansancio carnes rojas, niños padecen anemia, comentó la especia Por deficiencia de selenio se puede padebajo ren hígado, morlista en nutrición.
cer de bajo peso al nacer y por eso la Defendimiento cilla, hojas Aunque las personas están acostumbra soría de los Habitantes ordenó a Salud ataverdes, fridas a que esta enfermedad se refleja en una car también ese problema.
joles, zanapalidez en el semblante, generalmente com Pero los estudios para eso son muy cahorias, ayote probable en la parte interna del párpado, ros y todavía no se pueden hacer. comentó sazón, pejilas lesiones pueden ser severas por la falta la funcionaria.
baye y vege de oxígeno en el cerebro.
tales amarillos Esta menor cantidad de oxígeno se origi. Frutas, verduras y carne na en que hay menos glóbulos rojos para El medio más eficaz para controlar la si Vitamina Anemia, Palidez, Consumir ve transportarlo a esas regiones del cuerpo, tuación son los programas de educación enCáncer cansancio getales amaexplicó Novigrodt. Además, los glóbulos tre la población.
gástrico bajo renrillos y anaran son más pequeños. La gente no debe dejar de comer carnes dimiento jados que conPara la funcionaria, es clara la relación rojas, que contienen zinc, hierro y proteítienen betacaentre la menor cantidad de oxígeno en el nas. comentó la doctora.
roteno cerebro y, por ejemplo, el poco rendimiento Debe mejorar el consumo de hojas, sode un trabajador.
bre todo de remolacha y de espinacas, bien Refirió que en Guatemala, a un grupo de lavadas en sal de Inglaterra para eliminar Calcio Osteoporo Fragilidad trabajadores anémicos se les dio tratamien los químicos. comentó.
sis de los to con un atole ferruginoso y pronto no solo Las autoridades ade antan un plan de cohuesos podían trabajar las ocho horas, sino jugarmunicación y educación nutricional, que futbol después de la jornada.
incluirá una campaña en las escuelas, en Selenio Bajo peso Bebés pe Es muy importante atacar la anemia las cuales se repartirán unas guías nutrial nacer san menos porque se dice que para que un país pueda cionales para orientar a la población sobre de 500 desarrollarse su población no debe padecer cómo alimentarse.
gramos la. comentó la doctora.
Margarita Clamaront, jefe de sección de Diversas instituciones, como el Instituto Educación Nutricional, del Ministerio de Yodo Bocio de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Consumir Salud, indicó que las guías alimentarias Papada alel Instituto Costarricense de Investigación rededor sal son complementadas con un proyecto de y Educación en Nutrición y Salud y la Ofidel cuello yodada educación para difundirlas entre la poblacina de las Naciones Unidas para la Infan ción.
cia, trabajan en el combate de este padeci Promovemos la vida saludable, no solo miento junto a las autoridades nacionales. con alimentación sana sino que haya activi Estamos trabajando duro en esto por dad fisica. comentó.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.