22A Viernes de diciembre, 1997 COMPRA: VENTA. 242, 61 243, 05 Ayer: 242, 57 Ayer: 242, 88 Dólar Economía EDITOR: Wilmer Murillo LA REPUBLICA Romanas, carnes y hojas de tamal en la mira Operativo navideño en Mercado Central Montecin Expertos de varios ministerios investigan si las romanas están bien calibradas o si los productos contienen materias fecales. L Marco Monge La República Gerardo Sandoval, administrador del puesto de Coopemontecillos, dijo que no perjudicamos al consumidor, porque estaba descalibrada pe ro a su favor.
PRIRUR Marco Monge La República Walter Sabala, uno de los coordina dores del operativo, informó que es te se extenderá hasta el 20 de diciembre, pero la gente tendrá informes muchísimo antes.
WILMER MURILLO La República as carnes, la masa, las hojas de tamal y las romanas están desde ayer en la mira de los técnicos de varios ministerios en el marco de un operativo navideño que intenta asegurar su calidad y adecuado control sanitario.
Como un pequeño ejército, expertos en metrología y otras disciplinas, se desplegaron ayer sobre el más antiguo centro comercial de San José para velar por el bienestar de los consumi.
dores.
Básicamente se está procediendo a tomar muestras de productos de más consumo en la época navideña, como los utilizados para hacer tamales.
Técnicos del Ministerio de Economía procederán al control de las romanas para garantizar que estén bien calibradas. Funcionarios del Ministerio de Salud tomarán muestras de hojas de plátano, papas, chile dulce, cebolla y masa para determinar si contienen materias fecales.
Entretanto, funcionarios del Ministerio de Agricultura y el Consejo Nacional de Producción estudiarán si las hojas para hacer tamales contienen residuos tóxi.
cos y en general si cumplen todos los reglamentos existentes sobre el manejo de los productos mencionados.
Walter Sabala, coordinador del operativo y experto en normas y medidas, dijo que las balanzas en las carnicerías son las que principalmente se pondrían a prueba para verificar que dan el peso que se exhibe en las carátulas. Por qué en el Mercado Central? La respuesta de Sabala es que se trata del punto comercial más visitado del área metropolitana.
Los resultados de sanidad y calidad los tendrán los ciudadanos a la brevedad, pues de lo que David Carballo y Oscar Granados pesan hojas de tamal de las que se tomaron muestras para determinar si tienen se trata es de ayudar al consumiresiduos químicos o materias fecales.
dor en sus compras de fin de año, pero a favor del consumidor, se la enderece. De no hacerlo, el ca rán tener residuos de agroquímiagregó. Uno de los primeros esta gún pudo constatar la prensa. 30 pasa a manos de la Oficina de cos o serán confiscadas a los neblecimientos visitados ayer al Pero esto no ocurre siempre, Protección al Consumidor que gocios, pero hay ciertos márgenes arrancar el operativo que con explicó uno de los expertos del suele establecer multas mínimas de tolerancia permitidos en el cacluirá el 20 de diciembre, fue el MEIC. Cuando se detecta una de cuatro salarios, que sobrepa so de que estén contaminadas con tramo de Coopemontecillos, don irregularidad se previene al nego san los 200 mil.
materias fecales, explicó uno de de la romana media mal el peso.
cio y se le dan 24 horas para que Las hojas de plátano no debe los expertos.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
Marco Monge La República Ricardo Viales probó que la romana del tramo de Coopemontecillos esta ba mal calibrada.
Marco Monge La República Marco Monge La República Javier Bogantes, expendedor de un tramo, dijo que la costilla y la falda de cerdo están a c1. 059 el kilo, y la plema entera deshuesada a 300 el kilo. por ahora.