Variedades. LA REPUBLICA. Viernes 23 de diciembre de 1988. 11 COCINANDO CON Usted ya puede adquirir el libro Cocinando con Tía Florita 5 con recetas totalmente nuevas.
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EN CARNE DE POLLO LA CALIDAD TIENE UN NOMBRE.
PIPASA Un Manjar Dentro y Fuera de su Casa CERDO AGRIDULCE lomitos cerdo (1 kilo) cucharadas jerezo whisky cucharada salsa soya ajos triturados 4 cucharadita pimienta 4 cucharadita Aji no moto.
375 en sartén eléctrica. Poner la cuarta parte de la carne en el aceite caliente moviéndola para soltarla y freír por 15 minutos o hasta dorar.
Sacar y poner sobre toallas de papel. Repetir la operación con resto de carne.
nagre, jengibre y sal. Apartar. Freir en el aceite la cebolla, al cristalizar agregar zanahoria, apio y chiles.
Hervir minuto y agregar piña y mezcla anterior. Aparte mezclar en un tazón pequeño agua y maicena, agregar a la mezcla anterior, revolver bien y agregar la carne en trocitos (si se absorbe todo el líquido, agregar más agua. Al hervir, servir con arroz blanco. porciones)
Salsa: Partir la carne en cubos de x cms o tiritas finas. Ponerla en un tazón grande con jerez, salsa soya, ajo, pimienta y Aji no moto. Dejar reposar mínimo 10 minutos.
Otra versión es hervir un poco previamente la carne en agua de sal y luego adobarla con lo anterior. tazas migas pan fresco (medida poco apretada) cucharaditas polvo de hornear cucharadita sal 2 cucharadita nuez moscada taza nueces o macadamia picada (opcional. Cremar la mantequilla y azúcar. Cernir polvos. Mezclar zanahoria, manzanay ron con migas de pan presionando unos minutos para humedecer la mezcla y agregar con el resto de ingredientes al batido de mantequilla. Verter a un molde con o sin chimenea bien engrasado. Poner al horno sobre cazoleja con agua en baño María durante horas tapado con papel aluminio a 350 Sacar, dejar reposar 10 minutos y volcar. Servir caliente con la siguiente salsa caliente también.
Salsa de limón: 2 tazas agua tazas azúcar cucharadas rasas maicena 4 cucharadita nuez moscada 2 cucharadita sal 60 gramos mantequilla cucharadita ralladura limón cucharadas jugo limón ácido Mezclar en una ollita maicena, azúcar. Agregar agua. Poner a calor mediano, agregar resto de ingredientes si dejar de mover. Al espesar, bajar y calentar a la hora de servir. lata piña en trocitos o tazas piña fresca 4 taza azúcar cucharadas salsa soya 4 taza vinagre de cidra cucharadita jenjibre rallado fresco cucharadita sal cucharada aceite taza cebolla tajadeada fina zanahoria en tiritas chile dulce verde en tiritas 2 taza apio blanco en tiritas sesgadas chile dulce rojo en tiritas taza agua cucharadas maicena gotas colorante rojo (opcional. huevos 2 taza harina cucharadas maicena cucharadita sal tazas aceite.
En un tazón mediano batir los huevos muy bien, agregar harina, maicena y sal hasta cremar. Escurrir bien la carne o secarla en toallas de papel, ponerla en cazoleja y verterle la mezcla del batido a cubrir totalmente la carne. Calentar muy bien el aceite en una sartén pesada o a PUDIN DE CHRISTMAS 230 gramos mantequilla tazas manzana rallada taza pasas taza harina 2 cucharadita bicarbonato cucharaditas canela 4 cucharadita clavo de olor tazas azúcar moreno (medida poco apretada) tazas zanahoria rallada 4 taza ron Escurrir la piña. Reservar el jugo agregando agua a obtener taza, agregarle azúcar, salsa soya, viஓமம placere CIRCULACION PRESTAMO Estilo y economía en su cocina ta MONIX COCINE SIN AGUA SIN GRASAS Baterías de cocina en acero inoxidable 18 10 De venta en almacenes de prestigio en todo el país.
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