6C SUPLEMENTO DE LA REPUBLICA Jueves 22 de setiembre de 1994 NUESTRO مرمر Aprueban estrategia hemisférica para el desarrollo agropecuario sostenible.
ratio IUR FRAN El beliceño Russell García, Ministro de Agricultura, fue designado presidente Con motivo del encuentro hemisférico sobre desarrollo agropecuario del encuentro, donde se aprobó la sostenible, el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza El director general del IICA, Carlos Aquino estrategia hemisférica para el desarrollo (CATIE. que dirige el Dr. Rubén Guevara Moncada, presentó en el IICA analiza uno de los documentos planteados en la agropecuario sostenible. Foto: Leví una exposición de productos propios de la zona atlántica.
reunión, junto con el subdirector Ing. Salvadó. Foto: Leví Vega Vega Foto: Levi Vega na estrategia hemisférica para apoyar el desarro festaron las delegaciones de México, Chile, Venezuela, St. gente y lo importante, indujo a los delegados a acordar que llo agropecuario sostenible, que deberá ser eje Kitts y Nevis, Grenada y los Estados Unidos.
el IICA concentre sus esfuerzos en cuatro temas básicos, cutada en los próximos cuatro años por el Instipara generar resultados prácticos de alta calidad y excelentuto Interamericano de Cooperación para la CAMBIOS cia técnica: 1: políticas socio económicas, comercio e inAgricultura (IICA. fue aprobado tras un encuentro realizaversiones; 2: ciencia y tecnología, recursos naturales y prodo en tal sentido, con la participación de delegados de 33 El citado plan fue elaborado mediante un proceso abierto ducción agropecuaria; 3: sanidad agropecuaria y 4: desarronaciones, entre ellos, algunos ministros y viceministros de de consulta, donde tomaron parte los diferentes sectores de llo rural sostenible.
Agricultura. El Ministro de Agricultura de Belice, Russell la comunidad agrícola interamericana, representada por ins En la reunión, con el fin de apoyar y potenciar las anteGarcía, fue nombrado presidente del encuentro, el cual tu tituciones públicas y privadas.
riores áreas de concentración, se crearon dos servicios: cavo sede en el IICA, en San Isidro de Coronado, donde el de Quizás, el más importante de esos cambios se reflejó en pacitación, educación y comunicación, e información, donominado plan de mediano plazo 1994 1998, fue conocido la redefinición de acciones que deberán ejecutarse dentro cumentación e informática.
y aprobado por la décimocuarta reunión ordinaria del comi del área de concentración denominada Desarrollo Rural El nuevo enfoque participativo que el IICA imprimirá a té ejecutivo del IICA.
Sostenible. Por acuerdo unánime de los países, esta área su cooperación técnica, incluye la descentralización. MuDurante los debates planteados, diversas delegaciones de centrará sus esfuerzos metodológicos y operativos para ase chas de las actividades que hasta ahora se coordinaban desfinieron el plan, cuyas siglas son PMP, como un verdadero gurar el diseño de estrategias nacionales, políticas, progra de la sede central, en Costa Rica, se trasladarán a cinco cenprograma para el cambio de la agricultura de las Américas. mas y proyectos de desarrollo rural sostenible, que efectiva tros regionales: Andino, Caribe, Central, Norte y Sur.
El jefe de la delegación canadiense, William Ross, comen mente incorporen las diversas dimensiones del proceso de Para facilitar la ejecución del PMP, el comité ejecutivo tó: Estamos dando a nuestra organización una nueva orien desarrollo rural, vinculado coherentemente con la política aprobó modificaciones al programa presupuesto del IICA, tación y una guía para los cuatro años que vienen y más económica y social de cada país.
y en lo que corresponde a los ingresos provenientes de las allá. EI PMP presenta un profundo análisis de la situación Para el logro de los objetivos estratégicos de PMP, se cuotas de los Estados miembros y que en 1955 superarán en los países, así como de la reestructuración de nuestras identificaron como prioritarias: una mayor descentraliza los 27, millones.
economías, algunas veces drástica, por ende difícil, pero ción del IICA; flexibilidad en la ejecución de acciones para El director general del IICA, Carlos Aquino González, que se ha hecho necesaria.
adaptarlas a las cambiantes condiciones del contexto; reco explicó que los recursos económicos de la entidad son limiMurilo Xavier Flores, director de la empresa brasileña de nocimiento de la heterogénea realidad de los Estados miem tados y deben servir de base para captar otros ingresos que Investigación Agropecuaria, manifestó el deseo de su país bros, lo que permite diseñar estrategias diferenciadas por permitan fortalecer los servicios de la institución a los paíde cooperar con el sector agropecuario de las Américas, a regiones y países, promoción de mayores vínculos entre el ses. El IICA maneja anualmente un monto superior a los través del IICA. El Gobierno brasileño apoya decidida sector público y privado y, desarrollo de alianzas estratégi 60 millones, por concepto de recursos externos o extramente los esfuerzos de reformulación del IICA. expresó. cas con organizaciones y centros de excelencia.
cuotas.
En términos similares de respaldo al programa, se mani Por otra parte, el afán de encontrar equilibrio entre lo urTurismo Festival gastronómico de la Polinesia chilena en Costa Rica. Productos del mar y agrícolas llegan desde el extremo sur del Pacífico a través de una delegación cultural que nos visita desde la Isla de Pascua.
Leví Vega que se reala exquisita gastronomía y los sensuales bailes de la Isla de Pascua, Chile, están presentes durante el Festival Gastronómico iza esta semana en el Hotel Barceló San José Palacio. Desde la Polinesia, en el extremo sur del Pacífico llegó a nuestro país una delegación cultural, portadora de un mensaje de amistad de esas lejanas tierras, basado en una variada muestra gastronómica y en sus alegres bailes interpretados por el Grupo Folclórico Bali hai, integrado por 15 polinesios. El menú que podrá ser degustado a partir de hoy jueves, está basado en mariscos, como el congrio y los ostiones traídos directamente desde la Isla de Pascua, carne y condnnentos, preparados por el Chef Jorge Caro del Hotel Galerías de Chile. Los auténticos platillos polinesios, tal y como lo dicen sus nombres, la entrada se denomina Accras Marinas y está preparada con brochetas de ostiones, camarones y piña al licor de naranja, acompañado con bastonciros de congrio en salsa tártara.
Bocado tropical en ave, es la ensalada a base de verduras, ave y piña, seguido del plato fuerte o Kiko Ura; se trata de un medallón de lomito de res grillé en salsa Bearnesa, langosta y guarnición de papas y choclos a la crema.
Para concluir, el postre Ta hatos es una sabrosa torta helada rellena de frutas tropicales. Todo este menú va acompañado de vino Viña tarapaca ex Zavala.
Para ofrecer esta exótica muestra cultural a los costarricenses unieron sus esfuerzos el Hotel Barceló San José Palacio, la embajada de Chile, Líneas Aéreas de Costa Rica (LACSA) y el Hotel Galerías de Chile.
El Festival Gastronómico de la Polinesia Chilena que promete ser todo un acontecimiento se efectuará en el Restaurante Anfora del Hotel San José Palacio, desde hoy hasta el próximo sábado 24 de setiembre, a las p. el costo del menú es de 600 colones Todo el esplendor del folclore polinesio podrá apreciarse durante este fin de semana, a partir de hoy, en el Festival Gastronómico de la Polinesia de Chile, en el Hotel San José Palacio.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.