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PIPASA TELS: 39 3030 39 3131 my RECETAS VAINICAS EN SALSA DE QUESO Exclusivas 2 kilo vainicas tiernas sin he bras y partidas finas sesgadas ajos trozos de cebolla, chile o apio cucharadita sal 30 gramcs mantequilla SEMANA DEL AL 13 SETIEMBRE CANAL 10:30 HORITA LUNES 9: BROWNIES DE MENTA MARTES 10: BOCAS VARIADAS MIERCOLES 11: TAMAL ASADO TROPICAL JUEVES 12: QUICHE DE ZUCHINI VIERNES 13: TU ERES MUJER Las vainicas se cocinan en el agua hirviendo con condimentos. Al suavi: zar escurrir eliminar chile, cebolla y apio agregar mantequilla. Vertera pyrex rectangular mediano. Cubrir con las siguiente salsa bechamel. cucharada pasta tomate 4 cucharadita pimienta 2 taza cerveza tiras tocineta 30 gramos mantequilla 500 gramos hongos frescos tajadeados Salsa Bechamel: 60 gramos mantequilla cucharadas cebolla picada fina cucharadas harina 21 taza leche consomé pollo 2 cucharadita sal 8 cucharadita pimienta taza queso rallado Mezclar crema deshidratada, LOMITO LA pasta tomate y pimienta, frotar todo el BAVARIA lomito con esta mezcla. Forrar una cazoleja con suficiente papel alumi1 lomito de 11 kilo nio, colocar la carne y poner encima cucharadita mostaza tiras de tocineta y la mantequilla en 2 cucharadita ajin horto trocitos. Poner hongos alrededor y cucharadita sal rociar lomito con cerveza, cerrar con el 4 cucharadita pimienta resto de papel a quedar hermético y ajos triturados poner en horno precalentado a 350 por 50 minutos, abrir el papel que lo cubre Adobar lomito con los anteriores y poner a dorar en broil 10 minutos.
ingredientes mínimo hora antes. Reposar 10 minutos antes de tajadear.
Pasar a platón de servir cubriendo las Otros: tajadas con los hongos. 2 sobre crema hongos desEste documento hidratad a Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Naoporcione del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
Derretir mantequilla y cristalizar cebolla, consomé, sal y pimieta agregar harina mezclar y agregar la leche al espesar poner 2 taza queso revolver y apartar al derretir. Verter sobre las vainicas y mezclar un poco. Rociar con 2 taza queso y hornear 15 minutos o hasta calentar y gratinar el queso.
Nota: Puede variarse la salsa sus tituyendo 2 taza leche por crema dulce o leche evaporada y agregando 2 taza jamón picado o 4 taza tocineta tostada triturada y escurrida en papel absorbente.
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