Habado de Marzo de 1968 LA REPUBLICA 17 El marañón, su cultivo y posibilidades Desarrollo de árboles frutales llo.
ORIGEN DISPERSION Hierro miligramos.
de crecer y fructificar bien des resisten bastante la humedad. ser de 45 por ciento de arena, Vitamina 50 de el nivel del mar hasta los Tratándose del Cocó especial. 40 de arcilla, 10 de materia or El marañón es originario del Tiamina 03 miligramos. 900 metros de altura; es decir, mente, se recomienda la región gánica y de limo.
Amazonas; sin embargo, algu Riboflavina 05 miligramos. en climas cuyas temperaturas del Norte, Municiplo de Acandi, nos autores creen que las Anth Niacina 04 miligramos. fluctúan entre los 30 y los 24 donde llueve menos.
PRODUCCION EN EL MUNDO Ilas Menores gean la cuna de Acido Ascórbico 200 grados con precipitación plu El marahón progresa bien en POSIBILIDADES este fruto y otros dicen que es El Boletin Agricultura en El vial de 500 a 850 por casi todos los suelos, y por eso PARA COLOMBIA: de México. De todos modos se Salvador. Nº 63, trae el st otra parte resiste la sequia, y se le encuentra tanto en los are.
trata de una planta de América guiente análisis de la nuez de por eso lo encontramos en re nosos como en los muy arcillosos La India es el país que reque crece en condiciones muy marañón: glones semidesérticas como Na y en los francos.
gistra la más alta producción diversas. En Colombia de la enzareth en la Alta Guajira, con Sin embargo, hay que prefe de marañón, con 80. 000 a 100. 000 cuentra tanto en los Llanos Almendra: Cáscara: menos de 50 de precipita rir los suelos de textura media toneladas de nueces por año; sin rientales y en Leticia, como en ción pluvial por año.
na, porque si son demasiado embargo, como las industrias a la costa Atlántica; en las tierras Agua 7. Las regiones de la costa sueltos, en regiones donde 80 base de este frutal está bastancalientes y secas de Tolima, y Proteina 12. 29. tlántica serían las más aptas plan vientos muy fuertes como te desarrollada, tiene que imporen las semidesérticas de la Gua Grasa (aceite) 44. 43. para su cultivo comercial: tam. en las costas, se pueden producir tar del Africa otra cantidad Jira, como en las húmedas del Carbohidratos 17. 14. bién en algunas partes del inte. arranques de árboles, a pesar del igual y a veces mayor, para poBajo Atrato, Departamento del Fibra cruda 2. rior del pais como los alrede buen sistema radicular que tie. der atender la elaboración de Choco.
Ceniza 2. dores de Santa Fe de Antioquia; ne esta planta ya que en las diferentes productos con destino De la América salió el MaraValor en Neiva y Campoalegre en el Hui costas de la India lembran ma a mercados de los Estados Unis calorias 531 587 Bón para otros continentes y lleJa, Puerto Tejada y Santander de rafión para fijación de las du dos, Canadá y algunos paises gó a la India, pasó a Ceylan, lo Quilichao en el Cauca, Acacias, nas. Por otra parte los suelos europeos. Se puede calcular en llevaron Egipto y a diferentes IMPORTANCIA USOS: Restrepo y Villavivencio en el pesados no convienen, porque 200. 000 toneladas la cantidad de regiones de Africa, para regreMeta; Espinal. Guamo y Melgar las épocas de verano, se vuelDel marañón se aprovecha to.
nueces que dicho pais benefici.
par después de aquellos lejanos en el Tolima, así como Girardot do. La nuez es la parte que tie.
ven muy compactos y en cambio anualmente, resolviendo en par.
paises, a su tierra natal, en for.
y Tocaima en Cundinamarca. en el invierno se pueden crear te un grave problema de deso ma de valiosas divisas.
ne mayor utilización; se com En la costa del Pacifico se condiciones favorables para el cupación de millones de brazos, pone de la cáscara y la almen puede cultivar el marañón, pe desarrollo de hongos, que oca que es la obra de mano más baBOTANICA dra, las cuales se emplean en ro debido a las altas precipita sonan enfermedades como la pu rata en el mundo. Posiblemente diferentes usos y por lo común ciones pluviales hay que procu drición de las raices.
esta es la razón por la cual en El marañón es planta de la en la industria y la medicina rar que las plantaciones se es Teniendo en cuenta estas ob la India el beneficio del maratamilla de las Anacardláceas, a separadamente; de la cáscara tablezcan en terrenos que tengan servaciones, el mejor fuelo para (pericarpio y mesocarpio. se exſón no se haya mecanizado y la cual pertenece también el buenos drenajes naturales con el marañón es el areono arcillo continúe siendo el factor más trae un aceite ordinario que es mango. Su nombre técnico es pendientes no inferiores a 25 por Bo, con buena cantidad de mate limitante de la producción. Anacardium occidentale y nocivo al hombre, pero que se ciento y escogiendo variedades ria orgánica y en términos gerecibe diferentes nombres según emplea para obtener el balsacomo la Cayutin del Brasil, que nerales su constitución podria (CONTINUARA)
las regiones. En Colombia y o mo de cajull. en la fabricación tros paises donde se habla el de plásticos, barnices y pintucastellano se le llama mara ras, en la hechura de rodillos nón y a veces merey y CA para máquinas de escribir; en la Juil. en francés acajou. en fabricación de tintas de ImprenInglés cashew y en portugués, ta, materiales aislantes del frio cajú al árbol y nuez de ca y del calor; refuerzos de automóJú la nuer.
viles y de aviones y otros vchículos; lo mismo que para imEl crecimiento de los vegeta. Las temperaturas excesivas lo menos, expuestos a tempera 11 árbol de marañón crece permeabilizar el papel y como re les se halla intimamente rela. tanto altas como bajas) redu turas inferiores a los grados con rapidez y puede llegar a tepelente de algunos insectos, es cionado tanto con los elemen cen las reservas del vegetal y centigrados, para vencer el ale per una altura de A 10 mepecialmente de los thermes o tos que absorben las hojas co lo empobrecen; por otra parte, targamiento.
tros; su vida es más corta que comejenes. Este aceite se extrae mo con aquellos productos que puede favorecer el desarrollo Si los frutales se encuentran la del mango, no pasando de los de la cáscara, es de color rojizo aporta la raiz, de enfermedades.
en lugares donde no abunda 25 años. La madera exuda una y de aspecto viscoso y no es Tan simple precepto es fun. Generalmente durante el in. la luz no producen. Es más: especie de goma amarilla, y de comestible; la cáscara puede ren damental para interpretar has vierno las plantas se hallan en Hasta se emplea luz artificial la corteza que es espera, y a dir hasta un 30 por ciento de ta qué grado es importante cul un estado de hlbernación (no en ciertas ocasiones para veces llena de fisuras, brota al Rceite industrial.
dar que el suelo posea siempre crecen, han caido las hojas. favorecer los periodos de flora cortarse una sustancia cáustica, La almendra, en cambio, sumi. los elementos nutritivos apropia pero también pueden sufrir es ción y desarrollo del fruto.
resegosa, que se vuelve negra al nistra uno de los aceites más dos para cada especie, y tener te proceso cuando no se hallan Las nubes, la niebla y la bru contacto del aire y puede produricos para la alimentación del presentes las condiciones ambien en zonas aptas para su desarro ma disminuyen la intensidad de cir ampollas en la piel; las hohombre. Se le compara sola tes que requiere por otra luz. En algunas ocasiones se aJas más anchas, pero de menor mente con el de oliva por la alta parte cada planta. De tal ma. El frio rompe este letargo. costumbra a plantar los fruta longitud que las del mango. Las calidad que le da su contenido nera se obtendrán mayores ren Cuando un árbol no recibe su les muy junto para que se den flores son hermafroditas, tamde proteinas, grasas, fósforo y dimientos. También pueden for ficiente frío se caracteriza por sombra entre si (en lugares don bién se encuentran estaminadas vitamina A; por otra parte, la zarse los cultivos, es decir, se un crecimiento desigual; sigue de la luz es excesivamente ino masculinas, por lo cual se reaalmendra es muy empleada en adaptan en cierto modo, aun aletargado. En zonas de Invier tensa. liza la autofecundación y la le que no se confiteria y se puede comer tos hallen en su zona nos muy suaves (ruperiores más luz, más fotosintesis, cundación cruzada. indistinta.
tada o frita, espolvoreada con Ideal, pero los resultados no 99 grados centigrados a los ve más vigor del vegetal y mejor mente; en su mayoria se trata rán óptimos.
getales les cuesta salir de la sal y en muchas otras formas; tamaño y calidad de los frutos.
de flores estériles; sólo en un representa el 25 a 30 por ciento Temperatura, luz humedad y hibernación. Los manzanos ne Pero debe existir el couillbrio a 10 por ciento resultan fecun.
suelo son los factores esencia. cesitan un millar de horas, por de la nucz.
lógico que dicta la experiencia das. Las abejas contribuyen mules que deben considerarse paEl pedúnculo o parte carnosa cho a la polinización debido al ra obtener un buen desarrolla en forma de pera o corazón, se abundante néctar de los racimos de las plantas La temperatu.
emplea como fruta fresca y en la florales; de ahí, la conveniencia ra influye apreciablemente sode la apicultura dentro de una preparación de jugos, vinagres, bre el alimento producido en concentrados, cremas, una esplantación de marañón; el cilas hojas mediante la fotosinte pecie de plátanos pasas, vinos y llz e monosépalo con divisiosis (combinación de agua y dlo mermeladas; algunos dicen que nes y la corola tiene pétalos.
xido de el marañón abre la memoria y carbono en presencia El verdadero fruto del marañón de luz y clorofila. estimula el cerebro.
En árboles frutales, por es una nuez y en esto se dire.
En la medicina se emplea la rencia también del mango y de jemplo, ante un suelo donde pgcáscara de árbol en el trataotras anacardiaceas cultivadas casean los alimentos necesarios miento de la diabetis, para lo en el Trópico, en las cuales el para una esnecie determinada cual, según recomendaciones de fruto, por lo general, es una disminuven el tamaño, el COpersonas autorizadas en la madrupa.
Jor y la calidad de la fruta.
teria, se colocan treinta gramos La nuez tlene forma de riñón de la cáscara en maceración duy se encuentra adherida al hi rante 24 horas en 250 centíme.
pocarpo, que es la pulpa o parte tros cúbicos de agua, y se toma carnosa, de color rojo o amari. en copitas tres o cuatro veces No, que a su vez forma el pe al día. El Presbo. Eugenio Arias dúnculo hinchado, comestible, Alzatee en su difundida obra que en algunas partes llaman Plantas Medicinales. dice que manzana. La raiz principal del marañón penetra bastante en el marafión, contiene una sustanzuelo y cuando no hay agua cia que se usa como tinta indeésta es muy escasa en la super leble. En algunas partes con ficie, se alarga lo suficiente, co la corteza del árbol curan las mo sucede en los bellos ejem hinchazones de las piernas.
Plares que se encuentran en las La madera del marañón se regiones de Nazareth y Sipango emplea en la fabricación de yuLa distinguida dama doña Ll.
en la Alta Guajira colombiana. gos, cabos de herramientas y lia de Volio a cuyas activiLas raices laterales se desarro para hacer carbón; produce, ade dades agricolas nos referimos en llan más de seis metros; por más, una goma semejante a la la edición del 24 de febrero úleso los marañones de la Costa arábiga, que en la encuadernatimo de nuestro Suplemento aAtlántica resisten los fuertes ción sirve como repelente de las gradece gentilmente nuestra puvientos, a pesar de encontrarse polillas.
blicación en la siguiente esqueen terrenos livianos o arenosos. Para la reforestación se recoLes ramas son largas y algunas, mienda el árbol de marañón y la la cual, a su vez, recibimos con mucho reconocimiento. DIsobre todo las inferiores, se des. por eso tiene mucha importancia, ce asi: cuelenn a veces, hasta tocar el 1ratandose de regiones como la suelo.
Guajira, porque resiste mucho Alajuela, Marzo del 68 Ja sequia. Su cultivo, así como Sr. Guillermo Loria y COMPOSICION QUIMICA et de la palma de dátil. en compañeros.
DEL MARASON esa peninsula colombiana seria Estimado don Guillermo: uno de los mejores aportes de Honda emoción he sentido al El Instituto Nacional de Nu esa tierra a su propio porvenir leer el inmerecido homenaje que trición del Ministerio de Salud y una fuente de divisas para el a mi persona han hecho ustedes Pública de Colombia, da el sipaís.
en el Suplemento Agrícola de MATA RATAS Guiente análisis del marañón: Todas estas aplicaciones y u fecha 24 de febrero y grande ha Pulpa sin almendra (Conteni sos del marañón le dan una im sido mi felicidad al ver que ello do en 100 gr. portancia de primer orden; el ha servido de monumento vivifi. CONTIENE Parte comestible 90.
ingeniero agronomo Pierre Mu. cante a la memoria de mi que.
Calorias 30.
nier del Instituto Francés, dice rido esposo, Alfredo Volio MaAgua 88. gramos.
que el marañón, en el mercado ta, ya que cada árbol, fruto, o Proteina gramos.
de frutas tropicales, ocupa el bramido de vaca son para mi, Grasa gramos.
tercer lugar en importancia, pre recuerdos de la felicidad que Carbohidratos gramos.
cediéndole el banano y la piña. juntos vivimos.
Fibras gramas.
Atentamente le saluda DE VENTA EN TODAS PARTES Ceniza gramos.
CLIMA SUELOS: Calcio miligramos.
Luis de Vollo M810 Fósforo 24 miligramos.
El marañón en Colombia pue Dama agradecida naramdamantiende come per con publicación del suplemento Primero andan en la basura y luego en sus alimentos Por esto las ratas son transporte de la cledad y las peores enfermedades de la humanidad.
MATA RAX MATA RAX 81BLIO SAX 108E GTA VALON ALHO Warfarin Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.