PÁGINAS ILUSTRADAS 3771 El banquete del Ateneo El Ateneo de Panamá está dando brillan Purée de Pois chinches a la Valencienne.
tes notaciones de vida. la velada de Corbina en Bellevue.
recuerdo perdurable para todos los que Chablis ier.
asistieron al teatro nacional, sigue una Vol au vent financière.
fiesta espléndida: el banquete ofrecido por Filet de Boeuf Lardé Sauce Xérez.
la docta corporación al eminente poeta Pommes de terre Noisettes. Justo Facio. Presidente del Ateneo Chateau Calescot.
de Costa Rica.
Dindes farciés la Sévillane garnie de El amplio y elegante comedor del Ho.
Gresson.
tel Central presentaba un golpe de vista Pommard.
soberbio. De los potentes focos del saAsperges sauce Vinaigrette.
lón caian chorros de luz vivisima, deshe.
chos en cambiantes de bellos matices, so Moel Chandon (White Seal. bre la mesa de forma cuadrilátera y prepaGlacé aus Fruits Tropicaux.
rada con todas las sutilezas artísticas pro.
Petits Piéces artistiques.
pias del más experto maitre hôtel.
Fromage Fruits Moko demie tasse. las siete y media de la noche comenzaron a llegar los ateneistas y las ocho Al destaparse la primera botella de habían tomado asiento al rededor de la Champagne. Antonio Burgos ofreció amplia mesa cuarenta y dos comensales: el banquete en un discurso magistral.
lo más prominente del ilustrado Centro. Los ateneistas aplaudieron entusiasmaEl poeta en cuyo obsequio se dió el dos al finalizar el Sr. Burgos la lectura de banquete ocupaba el puesto de honor; tesu grandiosa y elocuente oración.
nia a su derecha al ex Presidente del AteD. Justo Facio contestó en una eloneo Nicolas Victoria, y su izquierda cuente improvisación llena de elevados al Presidente actual del mismo y Secreta conceptos para la patria que le vió nacer y rio de Gobierno y Justicia Doctor Ra de sentidas frases de gratitud por las pruemón Valdés. Ocupaban las dos cabe. bas de adhesión y de cariño que le tribuceras los Doctores Eusebio Morales taba el Ateneo.
y Carlos Mendoza.
El poeta orador recibió los más expresiEn medio de la mayor animación y ale. vos plácemes.
gria transcurrió la primera parte de la co En seguida Sebastián Villalaz, pemida que, por su excelencia, acredito una tición de los concurrentes, recitó la hervez más el esmerado y lujoso servicio del mosa composición poética del Sr. Facio Hotel Central, y puso de relieve las altas titulada Panama, la misma que el poedotes culinarias del primer jefe de cocina ta levó en la última velada del Ateneo monsieur Dutertre.
verificada en el Teatro Nacional.
He aquí el menú: El entusiasmo producido entre los coSaucisson.
mensales por la inspirada poesia fue indesOlives, Beurre, Radis.
criptible por su intensidad y emocionó Xerez.
hondamente al poeta.